האם אתה אוהב אמפנדות? זה שאני מביא לך הוא 100% תוצרת בית ופשוט מאוד להכנה... מספיק שיהיה לך קצת קציץ (אותה נהגה ללוות פסטה), קצת ירקות ובצק עלים.
תצטרך מעט זמן ומעט מרכיבים. והדבר הטוב בקציצת הבשר והפלפל הזו הוא שקשה לסועדים לא לאהוב אותה, כי היא טעימה! אנו משאירים אתכם עם רשימת המרכיבים והכנתם שלב אחר שלב.
פשטידת בשר ופלפל
קציצת הבשר והפלפל אידיאלית לאכילה עם כל המשפחה.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: אמפנדאס
מנות: 6-8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- אמפנדס בצק
- 200 גרם בשר טחון (עוף או בקר)
- 3 ביצים מבושלות
- 2 פלפלים ירוקים
- 1 Cebolla
- 2 שיני שום
- עגבנייה מטוגנת לפי הטעם
- סאל
- שמן זית
הכנה
- בסיר קטן שמנו מבשלים את 3 הביצים. ובמחבת עם התזה של שמן זית, אנחנו מוסיפים 2 שיני שום טחונות דק, 2 פלפלים ירוקים גם די טחון ו בצל לפרוסות קטנות. כשהירקות כמעט עלושים, אנו מוסיפים את הבשר הטחון ולהשאיר על אש בינונית בערך 10 דקות בערך.
- בזמן שהם מסיימים, בוא נלך מתיחת בצק האמפנדה להשאיר אותו מוכן רק להוסיף את המרכיבים.
- כשהבשר והירקות נגמרים למחצה, אנו מוסיפים את העגבנייה המטוגנת (לפי הטעם) ומערבבים היטב כך שהטעמים יתערבבו. אנו מקלפים את הביצים וחותכים אותן לקוביות קטנות מאוד, אותן נוסיף לתערובת הבשר, הירקות והעגבנייה. בתערובת זו נמלא את בצק האמפנדה שלנו.
- אנחנו מניחים את דף הבצק השני מעל, ו לכופף ולהדק את הקצוות בעזרת מזלג.
- בשלב הבא הכנסנו אותו לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך כ 20-25 דקות עד שאנחנו רואים שהוא חום זהוב וואלה!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 320