היום אנחנו מכינים כמה פלפלי פיקיו ממולאים בבשר, מנה אידיאלית לארוחת ערב. מנה טיפוסית של הרבה ברים כמו טאפה. עם כמה פלפלים טובים ומילוי בשר טוב נוכל להכין מנה טובה, נותר רק ללוות אותו ברוטב טוב, זה שהכנתי רוטב בשמל, אפשר להוסיף שמנת לבישול וגבינה מגורדת, זה ייראה טוב מאוד וזה פשוט יותר.
גם אנחנו יכולים לקחת שאריות של תבשיל בשר, ירקות או דגים ולמלא אותם, הם ייראו נהדר.
הפלפלים של פיקילו מלאים בבשר
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ½ בצל
- 400 גרם. בשר טחון
- 250 גרם עגבנייה מטוגנת
- 100 מ"ל. יין לבן
- קופסת פלפלי פיקיו
- שמן
- מלח ופלפל
- רוטב בשמל או שמנת
- גבינה מגוררת
הכנה
- ראשית נניח מחבת על האש עם סילון שמן טוב, כשהוא חם נשים את הבצל הטחון.
- כשהוא מתחיל להיות רך, נוסיף את הבשר הטחון, נתבל במלח ופלפל, נניח לו להתבשל 5 דקות, נערבב ונוסיף את כוס היין הלבן, נשאיר אותו לכמה דקות להתאדות האלכוהול והוסיפו את עגבנייה מטוגנת בכמות שהיא תהיה נינוחה.
- אנחנו נותנים לכל דבר להתבשל על אש בינונית במשך 12-15 דקות. אנחנו מכבים ונותנים לזה להתקרר מעט.
- אנו ממלאים את הפלפלים, בעזרת כפית.
- נכניס אותם לתבנית אפייה.
- אנו מכינים בשמל או משתמשים בשמנת לבישול ומכסים איתו את הפלפלים ומעט גבינה מגוררת.
- אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ומכניסים אותם לתנור עד שהם חומים זהובים למשך כ -10 דקות והכנו את פלפלי הפיקיו הממולאים בבשר.
- מנה עשירה ופשוטה.
- ומוכן לאכילה !!!