היום אני משאיר לך מתכון פשוט, בקלה עם פלפלים קלויים, מנה טעימה ובריאה שנוכל להכין כמנה ראשונה או מנה יחידה, קלה מאוד להכנה. מנה מושלמת לכל תקופת השנה.
אני ממליץ לך להכין את הפלפלים מראש למתכון זה, אז רק תצטרכי להכין את בקלה וללוות אותה עם הפלפלים. אלה נשמרים מספר ימים במקרר במגש זכוכית מכוסה במיץ ושמן זית.
בקלה עם פלפלים קלויים
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: הראשון
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2-3 פלפלים אדומים
- 4 חתיכות בקלה מומלחת
- 2 שום
- שמן
- מלח
- מעט קמח
הכנה
- הדבר הראשון יהיה להתפיל את בקלה.
- אנו נשאב אותו במשך 36 שעות, ונבצע 3-4 החלפות מים, זה יהיה תלוי בעובי.
- אנחנו מכניסים את הפלפלים לתנור, שוטפים אותם ושמים אותם על תבנית אפייה, מפזרים עליהם מעט שמן ומכניסים אותם לתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס עד שהם קלויים, מוציאים אותם מהתנור ומניחים להם להתקרר מכוסה בבד .
- אנחנו מקלפים ומנקים את הזרעים, אנחנו מכינים רצועות, שמנו אותם על מגש, אנחנו מכסים את הפלפלים במיץ שלהם ובסילון טוב של שמן זית, מקלפים כמה שום וחותכים לפרוסות דקות ומניחים על הפלפלים. . הזמנו.
- שמנו מחבת עם הרבה שמן לחימום, אנו מעבירים את חלצי בקלה בקמח ומטגנים אותם בשמן החם, משחימים אותו משני הצדדים ואנחנו מכניסים אותם לקדירה, כשכולם מכסים את בקלה עם פלפלים ומיץ שלהם, שמנו אותו כדי לחמם הכל יחד למשך 5 דקות כך שהקלה נגמרת לחלוטין והטעמים יתערבבו היטב.
- ומוכן!!! בקלה טעימה עם פלפלים.