פלפלים ירוקים ממולאים

היום אנחנו מתכוננים  פלפלים ירוקים ממולאים בבשר טחון, בוודאי פחות או יותר מרכיבים, זו מנה די רגילה. אני לא יודע איזה מקור זה, כשהייתי קטן חשבתי שזו המצאה של נעמי, אם שכנות ילדותי, שם ניסיתי את זה בפעם הראשונה. המתכון הזה פשוט מאוד ושלם, המורכב מירקות, בשר ואורז.

זמן הכנה: 45 דקות

מצרכים

  • 5 פלפלים ירוקים
  • 750 גרם בשר בקר דל שומן
  • קערה אחת של אורז מבושל עם קארי
  • 1 huevo
  • 2 כפות קמח
  • 1 שקית רטטוי ירקות קפואים (קישואים, בצל, חצילים, פלפל ירוק ואדום, עגבנייה)
  • 1 כף שום טחון
  • קערת גבינת אמנטל אחת מגוררת
  • 3 כפות גבינה מעובדת אבקתית
  • 2 כפות רוטב מקסיקני
  • פטרוזיליה

הכנה:

בווק או במחבת עמוקה שמנו רקע של שמן זית ומוסיפים את הירקות והשום הקפואים ומשאירים עד שהם מבושלים, תוך ערבוב מפעם לפעם כדי שלא יידבקו. בעוד בקערה אנו מערבבים את הבשר עם הביצה ואת הקמח והמלח לפי הטעם.

כאשר הבשר והכנת הביצים מעורבבים היטב אנו מוסיפים אותו לירקות, עם האורז, אבקת הגבינה וכפות הרוטב המקסיקני. אנחנו משאירים באש ואנחנו מערבבים עד שכל הבשר משנה את צבעו.

מצד שני אנו מכינים את הפלפלים, נוכל לחתוך אותם בחלקם העליון או לאורך. בשני המקרים אנו מסירים את הזרעים ואת החלקים הלבנים. ואז אנו ממלאים את ההכנה.

לבסוף אנו מסדרים את הפלפלים בתבנית אפייה אליה אנו מוסיפים מעט מים, או יין לבן. בוזקים את גבינת אמנטל ומכניסים לתנור עד שהפלפלים מבושלים וגרטן הגבינה. ​​אם הם לא נשארים לעמוד, תוכלו למלא את החללים בעגבנייה כמו שעשיתי. אנחנו מוציאים אותם מהתנור ומוסיפים פטרוזיליה.

תוכלו להגיש אותו בליווי נאצ'וס ורוטב מקסיקני.




תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

תגובה, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   סוזן דיג'ו

    הכרתי פלפלי פיקיו ממולאים אבל מעולם לא אכלתי אותם עם פלפלים ירוקים. הם טעימים.