היום אנחנו הולכים להכין כמה פלפלים ירוקים ממולאים בביצים מקושקשות עם בקלה, מנה טעימה שאני מכינה בדרך כלל כמנה ראשונה, צלחת או כשיפוד היא נהדרת.
זו מנה מעט מאוד לראות, שיכולה להיות טובה מאוד להכנת ארוחה טובה, לחגיגה או לארוחת ערב עם חברים.
לא רואים כל כך מילוי הפלפלים הירוקים והאמת היא שהם טובים מאוד, עם ביצים מקושקשות וקלה הוא שילוב טוב מאוד. בוודאי תאהבו את זה !!!
פלפלים ירוקים ממולאים
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 6 פלפלים ירוקים
- 150 גרם. בקלה עד כדי מלח
- ביצי 3
- שום-פטרוזיליה
- קמח
- צ'יפס לליווי
- שמן
הכנה
- הדבר הראשון שיש לעשות הוא להתפיל את בקלה או לקנות אותה מוכנה.
- נשטוף את הפלפלים ונרוקן את הזרעים. בקערה נניח את שאר המרכיבים כמו הביצים בלי להקציף, בקלה ברצועות, שום טחון ופטרוזיליה.
- נסיר אותו ונערבב אותו.
- ניקח את הפלפלים ונמלא אותם בתערובת זו, כדי להקל על שלב זה נכניס פלפל לכוס.
- כדי למלא אותם נעזור לעצמנו בכף, אנו ממלאים אותם בזהירות על ידי דחיפת הבצק לפלפל עד שהוא מלא.
- כדי לאטום את המילוי כדי שלא יירד, נוכל לכסות אותו במעט קמח.
- שמנו מחבת עם הרבה שמן וכשהוא חם, נטגן אותם.
- אנחנו משאירים אותם עד שהם חומים זהובים, מוציאים אותם, בתוך הביצה חייבים להכין כמעט, אך לא להתייצב לחלוטין, אחרת זו תהיה חביתה, אם כי לא כולם אוהבים את הביצה המחושלת למחצה, אז זה ייעשה כדי טועמים כל אחד.
- זה אמנם יורד קצת, אבל הקמח עוזר ליצור קרום כדי שלא יירד.
- וזהו, הם קלים להכנה ומהירים, ניתן להגישם שלמים או קצוצים בליווי כמה תפוחי אדמה
- מוכן לשרת !!!