בגלל הצורך לנצל כמה פלפלים וחצילים שהיו לי במקרר; כך נוצר המתכון הפשוט והמהיר הזה. ה פלפלים ממולאים הם תמיד משאב טוב לנסות שילובים חדשים של מרכיבים ואני אהבתי במיוחד את זה. נסה את זה ותתן לי את דעתך.
הפלפלים במילוי גבינה וחציל הם אולי לא האופציה הטובה ביותר לימים החמים שעברנו, אבל הם יהיו אחרי גל החום. מטגנים במחבת בעדינות, כך שעור הפלפלים יהיה רך ובכך מונע את צריבתם. חצי שעה זה כל מה שאתה צריך כדי להכין אותם.
פלפלים במילוי גבינה וחציל
הפלפלים האלה במילוי גבינה וחציל הם משאב נהדר לנצל את אותם מרכיבים שיש לנו במקרר שעומדים להשתבש.
מחבר: מרי
מִטְבָּח: ים תיכוני
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 פלפלים ירוקים איטלקים
- 1 חציל
- 1 בצל קטן
- כמה טאקו של גבינות עזים
- 1 huevo
- סאל
- פלפל שחור
- שמן זית
הכנה
- אנו שוטפים את הפלפלים ומרוקנים את הזרעים.
- אנחנו פותחים את החציל לאורך ועם סכין אנו חותכים את הבשר כסריג. אנו מניחים אותם על צלחת ומורחים את פני השטח של שני החצאים בשמן זית. אנחנו לוקחים למיקרוגל ומבשלים בהספק מרבי למשך 6 דקות. אנחנו מוציאים ונותנים לו להתמזג להפקת הבשר.
- אנו ממשיכים בהכנת המילוי. בשביל זה אנחנו קוצצים את הבצל וציר אותו בתבנית עם זילוף שמן זית.
- כשהבצל רך, מוסיפים את החציל הקצוץ ומבשלים את התערובת כדקה. מתבלים במלח ופלפל.
- בקערה אנחנו מכים ביצה, אליה נוסיף את תערובת הבצל והחצילים וקוביות הגבינה.
- מערבבים את המילוי ובעזרת כף אנחנו ממלאים את הפלפלים.
- אנחנו מטגנים בשמן על אש בינונית עד שהיא רכה ומגישים.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 105