פלאן הוא א קינוח פופולרי מיוצר באופן מסורתי עם בסיס חלמונים, סוכר וחלב ומבושל ביין מארי. במתכוני בישול הכנו כמה גרסאות שלו: שוקולד, אגוזי מלך ושקדים, קפה ... אליו אנו מוסיפים עוד גבינה אחת!
אני אוהב קינוחי גבינה, אז עד עכשיו ניסיתי כמה גרסאות של פלאן גבינה. האחרון הוא עם חלב מרוכז, פצצה! אתה יכול לעשות את זה בצורה מסורתית בתנור או מהר יותר בסיר; זה יהיה תלוי ברצון ובסבלנות שיש לך במטבח.
פלאן גבינה וחלב מרוכז
פן הגבינה והחלב המרוכז הוא אחת הגרסאות של הקינוח הפופולרי הזה שניתן לבשל בסיר כפול בתנור או בסיר מהיר.
מחבר: מריה
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: postre
מנות: 8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ממתק נוזלי
- 5 ביצים גדולות
- 115 גרם. גבינת שמנת קלה
- 370 מ"ל. חלב מרוכז
- 300 מ"ל. חלב מרוכז
- 2 כפיות תמצית וניל
הכנה
- אנו שופכים לתחתית התבנית או לתבניות בודדות בהן אנו נכין את הפלאן, ממתק נוזלי.
- בקערה, אנחנו מכים את הביצים עד שהם מקצפים.
- לאחר מכן אנו משלבים את הגבינה, חלב מרוכז וחלב אידוי; בזה אחר זה, מכים אחרי כל הוספה עד לשילוב מוחלט.
- אנו שופכים את התערובת לתבנית או לתבניות האישיות ול- אנו מכסים בנייר אלומיניום.
- אנו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- אנו מכניסים מקור לתנור, בגובה בינוני, ו אנו שופכים מים רותחים בזה.
- אנו מציגים את התבניות כבר מוכנים במקור. המים צריכים להגיע לפחות למחצית הקיר של כל תבנית בערך.
- אנחנו אופים ביין-מארי למשך כשעה בערך או עד שהמלקות נקבעו.
- נתנו להם להתחמם לטמפרטורת החדר ואז ל הכנסנו למקרר עד דקות לפני ההגשה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 280
המתכון טוב מאוד