רכיבים:
- 2 שיני שום
- 10 גרם צ'וריסו קצוץ או בייקון.
- 200 גרם מים
- 200 גרם קמח תירס.
- שמן ומלח
תהליך:
- במחבת מטגנים את השום, הפלפלים הקצוצים ואת הצ'וריסו (או בייקון). אנו מנקזים את השמן ומשאירים את שניהם שמורים.
- מערבבים את המים עם הקמח והמלח בקערה וכשיש לנו בצק נוסיף את השמן הקודם עד שהפירורים רפויים.
- אנחנו מוסיפים את מה שטגנו ומערבבים הכל. אחר כך שמנו אותו במחבת גדולה כדי לטגן את הכל מעט כדי שהפירורים ייצאו חומים זהובים.