פיצה תרד וחצילים

לאס פיצות צמחוניות הם בריאים מאוד לאורגניזם וגם לשמור על הקו בתקופה זו של השנה. בקיץ זה מאוד מקובל שכולנו עושים דיאטות להרזיה שיהיה גוף של עשרה, אבל לפעמים זה מוביל לכך שאנשים מסוימים לא אוכלים כמו שצריך.

דיאטות לירידה במשקל צריכות להכיל מאכלים בריאים דלים בקלוריות אך מספקים אותנו בצורה כזו שהיא לא גורמת לנו לרעב. לכן, היום אנו מציגים בפניכם את הפיצה הצמחונית הזו מזון דל קלוריות, כמו גם תרד וחצילים.

מצרכים

• 250 גרם תרד.
• 1/2 חציל.
• 1 עגבניות בינוניות.
• חתיכת גבינת עזים.
• עגבנייה מטוגנת.
• שמן זית
• סאל

עבור masa:

• 250 גרם קמח.
• 2 כפות שמן זית.
• 15 גרם שמרים של אופה.
• קורט מלח
• 250 מ"ל מים

הכנה

ראשית, אנו נעשה את masa. בקערה נפורר את השמרים ונוסיף את המים והשמן החמים. נערבב היטב עד להמסת השמרים. לאחר מכן, נוסיף את הקמח המנופה לקערה, נוסיף את המלח לאמצע, ונמשיך בלישה עד לקבלת בצק אלסטי והומוגני. אנו נותנים לו לנוח במשך 30 דקות.

לואגו, נכין את שאר המרכיבים. נסיר את העור מהחצילים ונחתוך אותו לחצי ירח. בנוסף, נשטוף את התרד היטב מתחת לברז ונחתוך את העגבנייה לפרוסות ואת גבינת העיזים לרצועות או קוביות.

לאחר שהבצק תסיס (הכפיל את נפחו), נמתח אותו על משטח חלק. נניח בסיס עגבניות מטוגן ובהמשך נניח מעל את החצילים, התרד, העגבנייה ולבסוף את גבינת העיזים.

נכיר בתנור שכבר חימם אותו מראש 180 מעלות צלזיוס למשך כ- 15 דקות. כשמסירים אותו, אנחנו מפזרים מעט שמן זית וקורט מלח.

מידע נוסף על המתכון