פיצה קינואה עם טונה ועגבניות

פיצה קינואה

בבית אנו בדרך כלל לא מכינים פיצה וכאשר אנו עושים בדרך כלל פונים לבצקי פיצה מסחריים עליהם אנו מוסיפים, לפי הטעם, כמה מרכיבים שביניהם תמיד נכללים עגבנייה ומוצרלה. עם זאת, כשראיתי את זה בצק קינואה de @chefforest הוא לא יכול שלא לטעום את זה.

פיצה קינוס זו ממש פשוטה להכנה אבל דורש קצת ראיית הנולד. יש להשרות את הקינואה במשך שלוש שעות מינימום, כך שלא ניתן לאלתר; אבל זה היחיד שלה אבל אם אפשר לקרוא לזה ככה. כל היתרונות הם יתרונות: פשטות מרכיביהם, האפשרות להתאים אישית אותו באמצעות תבלינים שונים וכמובן, טבעו הבריא.

על הבצק העדין הזה אפשר להוסיף את מרכיבים שעובדים הכי טוב בשבילך לך. בבית, כשמדובר בבדיקת הבצק, הפכנו אותו לפשוט ככל האפשר, והוספנו לעיקר הדברים עגבניות שרי שהיו לנו במקרר ומעט טונה. ואת? איך אתה מתכוון לעשות את זה?

המתכון

פיצה קינואה עם עגבניות
פיצה קינואה זו מהווה אלטרנטיבה מצוינת לקרומי פיצה מסחריים והיא קלה להכנה, נסו אותה!

מחבר:
סוג מתכון: המיסות
מנות: 4

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
למסה
  • 90 גרם. קינואה
  • 40 גרם. של מים
  • ½ כפית אבקת שום
  • 1 כפית רוזמרין מיובש
  • קורט פלפל
  • מלח לפי הטעם
לפיצה
  • שמן זית כתית מעולה
  • מוצארלה
  • קטשופ
  • פחית טונה אחת מנוקזת
  • עגבניות שרי

הכנה
  1. אנחנו שוטפים את הקינואה היטב מתחת לזרם המים הקרים. ואז נתנו לו להשרות במיכל לפחות שלוש שעות.
  2. אחרי הזמן אנחנו שוטפים את הקינואה, אנחנו מתנקזים וטוחנים עם שאר המרכיבים.
  3. אנו מניחים נייר קלף על מגש התנור ועל משמנים קלות עם שמן זית כתית מעולה.
  4. אנחנו יוצקים את הבצק מעל ובאמצעות גב כף או סיר אנו מאריכים אותו ומעצבים אותו כך שהוא יהיה סופי מאוד.
  5. אנחנו אופים שש דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס ומוציאים מהתנור.
  6. אנו מקלפים את הנייר ומחזירים את הבצק למגש האפייה, אך כשהחלק שהיה במגע עם הנייר כלפי מעלה.
  7. אנו מוסיפים את החומרים הרצויים עליו וחזר לקחת אותו לתנור עד שהקצוות קלויים.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.