אנחנו הולכים להכין כמה פילה עוף בגראטן עם רוטב שמנת, מנה פשוטה, זולה אך עשירה מאוד. מנה נהדרת להפתיע את האורחים שלנו, להציג ליד שולחן מסיבות או חגיגה.
El סינטה עוף הוא חלק טעים מאוד מהעוףאו שביחד עם השמנת או קרם החלב הם עסיסיים ורכים מאוד, מגע גבינת הגראטן הופך צלחת עשר לחגים אלה. זו תהיה הצלחה
למנה שלמה יותר נוכל ללוות את המנה הזו של פילה עוף בגראטן עם כמה פטריות או קצת תפוחי אדמה אפויים או אם אתה רוצה קצת ירקות.
מצרכים
- 12 פילה עוף
- 1 Cebolla
- 1-2 צנצנות של שמנת נוזלית או שמנת כבדה
- שקית גבינה מגוררת אחת
- פימיינטה
- סאל
- שמן
הכנה
- להכנת פילה העוף של הגראטן, ראשית ננקה אותם משומן, נמלח ונפלפל אותם.
- שמנו מחבת עם מעט שמן כשהוא חם, מוסיפים את פילה העוף, משחימים אותם. אנחנו מוציאים ושומרים.
- קוצצים את הבצל קטן מאוד, באותה תבנית בה השחמנו את פילה העוף, נשחיל את הבצל, נניח לו להתפשט עד שהוא שקוף וזהוב מאוד.
- מוסיפים לבצל את שמנת הבישול הנוזלית או קרם החלב ונותנים לו להתבשל יחד כמה דקות כדי שיישאר כמו קרם, נוכל להוסיף מעט גבינה מגוררת והוא נמס יחד עם השמנת והבצל.
- מוסיפים את הסינטה לרוטב, משאירים כמה דקות ומעבירים הכל לתבנית אפייה, מכסים בגבינה מגוררת ומכניסים לתנור לגראטן.
- כשהוא זהוב, אנחנו מוציאים אותו ומגישים אותו חם.