חלב ברוטב גזר, מנה פשוטה וטובה מאוד.
מנה מהירה ששווה כמנה אחת, היא נשארת בשר רך ועסיסי עם רוטב טעים.
סינטה ברוטב גזר שכולם יאהבו. נשאר רק ללוות את המנה הזו עם סלט, אורז לבן, קצת פטריות, תפוחי אדמה ...
בשר חזיר הוא חלק עסיסי ורך מאוד עם מעט שומן. אידיאלי להכין אותו בדרכים רבות.
מצרכים
- 1 k. סרט עמוד השדרה
- 1 Cebolla
- 2-3 גזרים
- 3-4 כפות רוטב עגבניות
- כוס קוניאק אחת
- 3 כפות קמח
- פטריות
- שמן, פלפל ומלח
הכנה
- כדי להכין את הטלה ברוטב גזר, ראשית, אנו שמים מלח ופלפל, מעבירים את נתח הטלה בקמח.
- בסיר שאנו הולכים להשתמש בו נכניס סילון שמן טוב, נניח את האש גבוה ונשחים את החלציים. כשהוא מזהיב מוסיפים את הבצל הקצוץ והגזר החתוך לפרוסות.
- נתנו לירקות להקפיץ. מוסיפים את הפטריות שלמות או בפרוסות, נותנים לה להקפיץ יחד עם הירקות. אנו מוסיפים את העגבנייה המטוגנת.
- אנו מערבבים הכל ומוסיפים את כוס הקוניאק. נתנו לו להפחית את האלכוהול.
- אנו מוסיפים כוס מים.
- אם אנחנו מכינים אותו בסיר מהיר, סוגרים אותו ונותנים לו להתבשל במשך 10 דקות. אם נכין אותו בצורה מסורתית, ניתן לו להתבשל 30-40 דקות, תלוי בנתח הבשר. כשזה נפתח את הסיר.
- תנו לבשר לנוח מעט. אנחנו מוציאים אותו ונותנים לו להתקרר כדי לחתוך אותו טוב יותר.
- אם נרצה נוכל לרסק את הרוטב. שמנו את הבשר יחד עם הרוטב, טועמים את המלח ונותנים להכל להתבשל כמה דקות.
- אנו משרתים.