Fideuá שחור עם דיונון

Fideuá שחור עם דיונון. מנה טעימה ופשוטה. אני מאוד אוהב את הפידואה הזה, הדיונון עם הדיו שלו נותן המון טעם למנה הזו, גם מרק הדגים הביתי נותן לו הרבה טעם.

Fideuá שחור עם דיונון

מחבר:
סוג מתכון: רייס
מנות: 4

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 400 גרם של אטריות מס' 2
  • 1 ליטר מרק דגים
  • 1 דיונון והדיו שלו
  • 1-2 שקיות דיו
  • 3 שיני שום
  • 200 גרם. עגבניה טבעית
  • 250 גרם. סרטנים קלופים
  • שמן
  • סאל

הכנה
  1. כדי להכין את הפידאה השחורה עם דיונון, אנחנו מכינים מרק דגים תוצרת בית.
  2. בפאייה נוסיף את האטריות על אש בינונית נמוכה, משחימים אותן, מוציאים ושומרים.
  3. אנחנו קוצצים את הדיונון, אנחנו זהירים עם שקית הדיו.
  4. שמים שפריץ שמן בפאייה, מוסיפים את הדיונון ומקפיצים כמה דקות, ואז מוסיפים את הסרטנים הקלופים, מקפיצים עם הדיונון ומשאירים את הדיונון והסרטנים הקלופים בצד אחד של המחבת. קוצצים את השום, מוסיפים אותו למחבת מצד אחד, אם צריך מוסיפים עוד מעט שמן, לפני שהשום מקבל צבע מוסיפים את העגבנייה. תן לזה להתבשל כמה דקות.
  5. מערבבים הכל, מוסיפים מעט מרק דגים, כשהוא חם מוסיפים את הדיו השחור מהדיונון ואם יש לכם גם שקית דיו, לכמות הזו צריך עוד 2-3 שקיות מלבד זו שיש לדיונון, אני רק לשים שקית קטנה מערבבים היטב עם המרק. מוסיפים את האטריות שכבר קלויות.
  6. נקבל את מרק הדגים החם, נוסיף אותו למחבת. נותנים להתבשל עד שהאטריות סופגות את המרק, הוא חייב להיות יבש היטב. טועמים מלח כדי לתקן.
  7. כשאנחנו רואים שהן כבר יבשות, מגבירים את האש ל-2-3 דקות וכך כל האטריות יעלו, יכבו ויתנו לנוח.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.