פטריות ממולאות בשר חזיר
ل פטריות הוא אוכל עשיר מאוד בקיץ, מכיוון שאיתם אנו יכולים להכין מתכונים מרובים, בין אם זה קרם, כמילויים, כמו מוקפצים, זה אוכל מאוד תכליתי.
לאלה יש יתרונות בריאותיים רביםמכיוון שהם מכילים מינרלים רבים. אלה טובים לאגירת נוזלים או אפילו יתר לחץ דם. בנוסף, הם בריאים מאוד ומומלצים לדיאטות הרזיה.
מצרכים
- פטריות גדולות.
- 2 שיני שום
- בצל 1.
- פלפל ירוק 1.
- פלפל אדום 1.
- 2 עגבניות
- שמן זית
- סאל
- חומץ בלסמי.
- רצועות חזיר סראנו.
הכנה
ראשון, נשטוף את הפטריות טוב מאוד. לשם כך, נשטוף אותם מתחת לברז המים, כדי לשחרר את האדמה שיש בה. בנוסף, נצטרך לייבש אותם היטב עם כמה מפיות כדי שלא יתפסו את הלחות ההיא ויתפשטו.
אחרי ננתק את הגבעולים מהכובעים מהפטריות, ונחלול אותן ואז נמלא אותן. גם הגבעולים וגם שאריות החללתם, נשתמש בהם למילוי, אז שמרו אותם חתוכים לקוביות קטנות.
ואז נעשה את ריפוד. לשם כך נחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות, ובמחבת עם שמן זית לאט לאט נופח אותם כדי שלא יישרפו. ראשית השום ואז הבצל ואז שני סוגי הפלפלים ולבסוף העגבניות. בהמשך נוסיף שרידי פטריות וגבעוליהן.
כשאנחנו רואים שהמילוי כמעט מוכן, נכניס עוד אחד מטגנים את הפטריות עם מעט שמן של זית ומלח, כדי שיסיימו.
לבסוף, נמלא את הפטריות ונניח מעט רצועות חזיר מעל. לקישוט, נניח מעט פטרוזיליה. אני מקווה שאוהבים את המתכון, נצלו אותו!
עוד מידע - פטריות ממולאות
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 186
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.