הגן נדיב עם החצילים, ומכאן שהם חיפשו דרכים חדשות להציג אותם על השולחן. וזה פטה חצילים בעיני בתקופה זו של השנה חלופה מושלמת להכין כריכים וטוסטים ליהנות באמצע הבוקר או באמצע אחר הצהריים.
כעת, לאחר שילדים ומבוגרים רבים אנו מוצאים צורך לקחת מיכל עם משהו לאכול באמצע הבוקר או באמצע אחר הצהריים, למה שלא להמר על אופציה בריאה כזו? מורחים על פרוסת טוסט זה תענוג, אני מבטיח לך!
גם להכין פטה חציל זה פשוט מאוד. כדי להצליח, כן, אתה חייב אופים תחילה את החצילים כדי להסיר את כל הבשר שלהם. אתה יכול גם לעשות את זה במיקרוגל, כמה שזה נוח לך! הדבר החשוב הוא שאתה מוזמן לנסות את זה.
המתכון
מצרכים
- 2 חצילים בינוניים
- סאל
- מיץ מחצי לימון
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- כפית כמון טחון
- 1 שן שום
- 1 כפית רסק שומשום
- קורט פפריקה להגשה
- קורט שמן זית להגשה
הכנה
- חתכנו את החצילים לשניים לאורך ואנו מבצעים כמה חתכים צולבים.
- אנו מניחים אותם בתבנית אפייה כשהבשר כלפי מעלה, אנו מוסיפים קורט מלח וזילוף שמן ולוקחים אותם לתנור.
- אנו אופים את החצילים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות או עד שהבשר רך.
- אנו מרוקנים את החצילים ומכניסים את הבשר לתבנית זכוכית בלנדר יחד עם שאר המרכיבים: 2 כפות שמן, מיץ לימון, כמון. שומשום ושום.
- לסיום אנו מוחצים את כל המרכיבים עד לקבלת קרם דק.
- אנו מגישים את פטה החציל בקערה עם מעט פפריקה ושמן זית מעל.