אל תקבלו את זה עם גבינה בעונת החגים! היום אני מביא לכם המלצה לבקר זאת בשולחן שלכם חג המולד בלי להשאיר לך חצי משכורת בניסיון. זֶה פונדו למתחילים זהו הגביע הקדוש של חובבי הגבינה ומובני המטבח העילי. יתכן שזה אחד המתכונים שנכנסים ישירות ל TOP10 מתכונים להיראות כמו אלוהים.
ישנן דרכים רבות להכין פונדו, אך החלטתי להמשיך ולפרש כיצד אווצ'ו מכין אותו, מלצר באחד המקומות האהובים עלי במדריד, crêpperie La Rue (c / colón). אם אתה צייד יופי של אוכל, אני ממליץ עליו ב 100% (גם היפות, הפונדו וגם נאצ'ו). 💜💛💜
עקוב אחר צעד אחר צעד של עדינות זו ותהנה ממנו לאט.
פונדו למתחילים
אל תקבלו עם גבינה! למד את עצמך כיצד להכין פונדו זה למתחילים ולהפתיע את אלה שבבית. מומלץ מאוד למסיבות אלו
מחבר: חנה מיטשל
מִטְבָּח: מודרני
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 250 גרם גבינת אממנטל, מגוררת
- גבינת גרוייר 250 גרם, מגוררת
- 2 כפות עמילן תירס
- 1 שן שום, חתוכה לשניים
- 250 סמ"ק יין לבן יבש
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- 1 לחם פג'ים
הכנה
- ראשית בעזרת סכין אנו מרוקנים את פירורי הלחם על ידי ציור עיגול בחלקו העליון, הסרת המכסה והסרת פירורי הלחם בעזרת אצבעותינו. אנחנו מערבבים את הגבינות עם עמילן התירס בקערה.
- אנו חותכים את שיני השום לשניים ומשפשפים את תחתית הסיר בו אנו הולכים להכין את הפונדו.
- אנו שופכים את היין לסיר ומחממים על אש בינונית.
- כשהיין מתחיל לרתוח, אנו משלבים בהדרגה את תערובת הגבינה. אנו מערבבים בעזרת כף עץ, בצורת שמונה (זה חשוב מאוד).
- לאחר שהשגנו בצק אחיד ללא גושים, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם ואפילו הוסיפו מעט אגוז מוסקט.
- אנו שופכים את תכולת הסיר לקערת הלחם שלנו.
- אנו משרתים מייד
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 492