מצרכים:
6 כפות אבקת חלב רזה
3 חלמונים
150 גרם ריקוטה דלת קלוריות
קליפה מגוררת משלושה תפוזים
1 כף אבקת אפייה
4 תפוחים ירוקים מגורדים
ממתיק נוזלי לפי הטעם
1 כפית תמצית וניל
מיץ משלושה תפוזים
הכנה:
העבירו את הריקוטה דרך המעבד והוסיפו את התפוחים המגוררים, תמצית הוניל, אבקת האפייה, המיץ והקליפה המגורדת של התפוזים, אבקת החלב, החלמונים והממתיק. מערבבים הכל ליצירת הכנה חלקה ויוצקים לתבנית פודינג ששומן בעבר במעט שמן ואופים על אש בינונית במשך 45 דקות. מחממים ואז מוציאים מהתבנית.