קרם מאפה קל ומהיר להכנה, במיקרוגל. פעמים רבות אנו רואים מתכונים עם מילוי קרם ועל כך שלא מכינים אותו אנחנו לא מכינים וחבל מכיוון שקרם המאפה הוא פשוט ומהיר מאוד. אמנם שמתי וניל, אבל אם אתה לא אוהב את זה אתה יכול להסתדר בלעדיו או לשים פחות כמות.
זה יכול להיעשות על האש בזהירות רבה מכיוון שהוא נדבק מיד בקדירות או במיקרוגל כמו המתכון שאני מביא לך היום. עם המתכון הזה לא תתעצלו להכין קרם מאפים תוך 5-6 דקות שיהיה לנו מוכן.
קרם מאפה נהדר לכל קינוח או מילוי, הוא יהיה טוב מאוד ויהיה לכם טוב מאוד להכין קינוחים ביתיים טעימים.
מצרכים
- 500 מ"ל. חלב
- 4 חלמונים
- 80-100 גרם. של סוכר תלוי כמה שאתה אוהב את זה
- 40 גרם. קמח תירס (עמילן תירס או עמילן)
- 1 כפית תמצית וניל
הכנה
- להכנת קרם המאפה במיקרוגל נתחיל בהכנסת החלב, קמח התירס, הביצים ותמצית הווניל. אנחנו מכים עם המיקסר עד שהכל משולב וללא גושים.
- מסננים את התערובת ומעבירים אותה לקערה חסינת מיקרוגל.
- שמנו את הקערה במיקרוגל בהספק של 800W למשך 3 דקות. אנחנו מוציאים, מערבבים ומחזירים למיקרוגל באותו כוח למשך 2 דקות.
- מוציאים שוב, אנו מערבבים ואם הקרם עדיין לא שם, שמנו אותו שוב לדקה וכן הלאה עד שהוא קרם. אנו מכסים אותו בניילון ניילון ומשאיר את הפלסטיק מחובר למשטח הקרם. אנחנו שומרים את זה במקרר אם אנחנו רוצים שיהיה קר.
- יש לנו כבר את קרם המאפים להכנת קינוחים טעימים.