היום אנחנו הולכים להכין א פאי בקלה וקישואים. צלחת בקלה טובה מלווה בירקות וגראטן אפוי.
בקלה משתלבת עם כל מנה, אני אוהבת אותה, אני אוהבת לנסות מרכיבים אחרים ולנסות מתכונים, בפורטוגל אוכלים הרבה בקלה ושם אומרים שיש 365 מתכונים לקלה, אחד לכל יום, עדיין יש לי הרבה לנסות :)
המתכון הזה טוב מאוד, עם הקישואים והשמנת הוא מאוד עסיסי. בוודאי תאהבו את זה !!!
פשטידת בקלה וקישואים
מחבר: מונצה
סוג מתכון: עוגות מלוחות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 250 גרם. בקלה מותקת
- 1 Cebolla
- 2-3 קישואים (500 גרם)
- 2 שום
- פטרוזיליה
- מעט קרם נוזלי לבישול
- גבינה מגוררת
הכנה
- ראשית אנו מכינים את המרכיבים. קוצצים את השום והפטרוזיליה, חותכים את הבצל לחתיכות קטנות, חותכים את הקישואים לפרוסות דקות וחותכים את בקלה המותקת לחתיכות או לרצועות.
- במחבת נקפיץ עם מעט שמן, בקלה, שום טחון ופטרוזיליה. הזמנו.
- במחבת אחרת עם שמן נטגן את הבצל הקצוץ.
- כשזה מתחיל לקבל צבע נוסיף את הקישואים חתוכים לפרוסות דקות.
- אנו נותנים לו לטגן הכל היטב ולקחת צבע זהוב יחד עם הבצל. ואז נוסיף את בקלה שהקפצנו עם השום והפטרוזיליה.
- אנחנו מקפיצים את הכל ביחד וטועמים מלח. נעזוב את זה עד שהכל יתבשל היטב. בערך 5-8 דקות.
- כשאנחנו רואים שהכל מבושל ומעורבב היטב, נוסיף התזה של קרם נוזלי, בערך 50 מ"ל. אנחנו מערבבים אותו ומסירים אותו מהאש.
- נכניס אותו למקור או לקדירות בודדות.
- נכסה אותו בגבינה מגוררת.
- שמנו את התנור על 180 מעלות צלזיוס או את הגריל.
- אנו מספקים תודה, כשהוא זהוב אנו מוציאים אותו.
- ומוכן לאכילה !!!
- מנה טעימה.