אתה זוכר את צדפות בזעפרן מה בישלנו בחג המולד האחרון? מזרח פטה צדפות זה מתכון נהדר לנצל את אלה שעשויים להישאר. זה מתכון פשוט ומהיר שכל אחד יכול להכין וזה עובד מצוין בתור התחלה.
השתמשנו צדפות, אבל אתה יכול להשתמש באחרים בצורה דומה רכיכות או דגים, אם טרי או משומר. הרעיון הוא למעוך אותם בקרם פרש וחלמון ביצה כדי להשיג תערובת עם מרקם חלק שניתן למרוח על טוסט.
טוסט עם פאט של צדפות
פלטת הצדפות מהווה פתיח נהדר בכל התכנסות משפחתית על טוסט לחם. תבחן את זה!
מחבר: מריה
מִטְבָּח: Francesa
סוג מתכון: מנות ראשונות
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 12 צדפות
- 30 גרם. של חמאה
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- שפריץ יין לבן
- 1 חלמון ביצה מבושל
- קרם פרש
הכנה
- אנחנו מייבשים את הצדפות עם נייר מטבח.
- במחבת טפלון אנו מניחים 30 גרם. חמאה וכף שמן זית כתית מעולה. מחממים עד שהחמאה נמסה ומבעבעת. אז, אנו מוסיפים את הצדפות ו אנו מבשלים על אש בינונית דקה אחת מכל צד.
- אנחנו שופכים התזה של יין לבן ואנחנו מגבירים את האש כך שהאלכוהול יתאדה והצדפות ישחימו. אנו שומרים את האש עד להתקרר.
- בכוס בלנדר אנחנו טוחנים את הצדפות עם הביצה המבושלת והקרם פרש. נוסיף את הקרם פרש לאט לאט, עד שנשיג את המרקם הרצוי. אנחנו לוקחים את זה למקרר.
- אנו מגישים את הפטה על לחם טוסט.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 245