עוף שום, מנה חריפה מעולה לחיך עסיסי

היום רציתי להביא לכם צלחת מעולה של עוף בשום, מוקדש במיוחד לחיך עסיסי מאוד שאוהב אוכל חריף. בנוסף, כקישוט, עוף השום הזה מוגש עם תפוחי אדמה מטוגנים טובים.

המתכון הזה הוא של דודי, וחשבתי שאני לא הולך לאהוב אותו, אבל ברגע שהכנתי אותו, אהבתי אותו. הטעם ש- שום עוף זה נהדר, ואלה ירכיים כל כך עדינים הם מעדן של מלכים ללא ספק.

מצרכים

• 1 קילו מקלות עוף.
• 4-5 שיני שום.
• יין לבן.
• מים.
• גלולה Avecrem.
• שמן זית
• סאל
• פטרוזיליה.
• תפוחי אדמה.

הכנה

להכנת המתכון הזה לעוף שום, הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לתבל את מקלות התופים עוף כדי לתת לו טעם. ואז נקלוף ונחתוך את כל שיני השום לפרוסות דקות.

באחד סיר, נניח רקע טוב של שמן זית ונוסיף את שיני השום. האש צריכה להיות נמוכה כדי שהשום לא יישרף.

ואז אנו מוסיפים את מקלות תוף עוף ואנחנו נערבב היטב כך שכל הטעמים יתמזגו.

כשהעוף כבר זהוב, נוסיף כמו כוס יין לבן וכאשר האלכוהול מתאדה, מעט מים. נוסיף גם את כדור הגלם והפטרוזיליה. אנו נותנים לו להתבשל על אש נמוכה לפחות 45 דקות.

לבסוף, נקלף, נחתוך ונשטוף את תפוחי אדמה ואנחנו נטגן אותם בטיגון עמוק או במחבת עם מספיק שמן לקישוט.

אני מקווה שאתה אוהב את המתכון המהיר והקל המצוין הזה עוף שום עם צ'יפס.

עוד מידע - מתכון לעוף בסגנון קנטקי

מידע נוסף על המתכון