עוף הוא בשר לא מאוד שמן, תלוי באזור, אבל די בריא, במיוחד אם הוא נאכל בגריל או אפוי, אבל השני יום אחרי כמה ימים (מוגזמים) של גשם ומזג אוויר גרוע באמצע יולי החלטתי ללכת על פטריות, לראות מה אוכל למצוא ובסוף חזרתי הביתה עם קומץ המעדן הטעים הזה והחלטתי לקנות יין טוב שילווה אותו. אני אומר לך שלאחר הגילוי יצא הרצון להכין עוף טעים עם סרטנים ופטריות.
אז היום נקבל מעדן שאני אוהב ועוד יותר מכך להיות הראשון של העונה עם פטריות טבעיות. עשיר עוף עם סרטנים ופטריות.
כמו תמיד, אנחנו קונים את מה שצריך ומגיעים לזה.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 1h
מרכיבים ל 4 אנשים:
- 8 ירכי עוף
- 16 סרטנים
- פטריות
- זה
- יין
- שמן ומלח
איך אתה רואה את החומרים קל להשיג אותם והתוצאה חיובית מאוד.
אנחנו מתחילים להתכונן את העוף בקדרה עם מעט שמן ולהשחים אותו, ואילו מצד שני אנו מכינים את הסרטנים והפטריות להכנתם.
כשיש לנו את העוף המוזהב, הסר אותו ושמן מעט את המשחק. מוסיפים את הסרטנים, נותנים להם להתבשל מעט ומוסיפים את הפטריות. מעט יין או קאווה והאלכוהול מתאדה.
אנו מוסיפים שוב את העוף ומוסיפים מעט שום, מים כדי לכסות אותו ולתת לו לעשות "צ'אפ צ'אפ".
ברגע שיש לנו את זה לטעום, אנו יכולים כעת להרכיב את הצלחת. אני אוהב במיוחד את המתכון הזה.
אז ללא התייחסות נוספת, אני מאחל לך הצלחה. ושתהנה מהכנת המתכון.