עוף מבושל עם פטריות, מתכון להכין בכל עת, זהה לחג כמו ליום רגיל. מנה שלמה בה אנו משתמשים כמנה יחידה על ידי הוספת מעט תפוחי אדמה או סלט.
גם הצלחת הזו של עוף מבושל עם פטריות נוכל להכין אותו מראשזה אפילו טוב יותר מהיום למחר.
עוף לוקח אותנו מרבים לסיגרים, אפשר להכין כל כך הרבה מתכונים שלא היינו מתעייפים, גם הבשר הלבן הזה קליל וכולם אוהבים אותו.
העוף התבשיל עסיסי מאוד, עם הרוטב הוא טוב מאוד. אתה יכול להוסיף עוד מרכיבים לתבשיל זה אם תרצה.
מצרכים
- 1 פולו
- 1 Cebolla
- פלפל ירוק 1
- 1 Zanahoria
- 250 גרם. פטריות
- 250 מ"ל. יין לבן
- 1 כף קמח
- 1 כוס מים או מרק (יכולה להיות כדור)
- שמן
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- להכנת מתכון זה לעוף מבושל עם פטריות, ראשית נתחיל בניקוי העוף מקליפות ושומן. חתכנו אותו לחתיכות.
- קוצצים את הבצל, שוטפים את הפלפל והגזר וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
- אנו מנקים את הפטריות, נוכל להשאיר אותן שלמות, לחתוך אותן לשניים או לחתוך אותן לסדינים.
- שמנו קדירה על האש עם סילון שמן טוב, אנחנו מוסיפים מלח ופלפל לעוף. כשהשמן חם מוסיפים את העוף ומשחימים אותו על אש בינונית גבוהה.
- כשהוא כמעט זהוב מוסיפים את הפטריות שחומות יחד עם העוף ואז מוסיפים את הירקות, הבצל, הגזר והפלפל הירוק. הקפיץ אותו למספר דקות והנמיך אותו לאש בינונית. תנו לירקות להתבשל כ -5 דקות.
- מוסיפים את כף הקמח, מערבבים את הקמח לבישול מעט.
- מוסיפים את היין הלבן, נותנים ליין הלבן להפחית. מוסיפים את כוס המים או המרק ומניחים להכל להתבשל במשך 20-30 דקות.
- לאחר זמן זה אנו טועמים מלח. ומוכן.