עוף שום, מתכון מאוד פשוט ומסורתי, שנוכל להכין מראש. עוף הוא אחד הנצרכים ביותר בבתים מאז זה בשר לבן ורך, שאוהבים הרבה. זה בשר בריא ואיתו נוכל להכין מתכונים רבים, זה גם בשר עם מעט קלוריות לדיאטות זה מאוד מומלץ.
העוף מנצל הכל, כדי שנוכל להכין מתכונים רבים, להכין מרקים, להכניס סלטים ...
המתכון הזה פשוט ובטוח שתאהבו אותו, מלווה בכמה תפוחי אדמה זו מנה שלמה מאוד.
מצרכים
- עוף
- 5 שיני שום
- 200 מ"ל. יין לבן
- 20 מ"ל חומץ (2-3 כפות)
- כוס המים 1
- פטאטות
- 1 כף קמח
- שמן
- סאל
- פימיינטה
- פטרוזיליה
הכנה
- אנחנו מנקים וחותכים את העוף לחתיכות, מתבלים אותו. אנחנו יכולים לבקש מהחנות לא לחתוך אותה לחתיכות.
- שמנו קדירה על האש עם סילון שמן טוב ונשים את העוף לחום.
- בזמן שהוא משחים, אנחנו מכינים טחון בטיט עם השום והפטרוזיליה הטחונים, אנחנו כותשים אותו היטב, שמנו את היין ונתז של חומץ, אנחנו מערבבים אותו היטב. הזמנו.
- כשהעוף שחום היטב מוסיפים כף קמח, מערבבים, מוסיפים את הבשר הטחון ואת היין שיש לנו במכתש וכוס מים או מכסים את העוף.
- אנחנו נותנים לזה להתבשל כ- 30 דקות, אם אנחנו רואים שאנחנו צריכים מים אנחנו מוסיפים מעט.
- בזמן שהעוף מתבשל קולפים מעט תפוחי אדמה ומטגנים אותם במחבת בשפע שמן, מסירים אותם, כשהעוף מוכן טעמו את המלח, הוסיפו את תפוחי האדמה לעוף, השאירו אותם לכמה דקות, ערבבו הכל ולכבות.
- מוכן לאכול!!!
אני אוהב את המתכונים שלהם, הם קלים. תודה ששלחת לי את המתכונים האלה ואת כל התגובות שלך.
תודה כרמן
ברכות