עוף ברוטב עם פטריות ותפוחי אדמה

עוף ברוטב עם פטריות ותפוחי אדמה
ניתן לבשל עוף באינסוף דרכים: קלוי, גיסאדו, ברוטב ... הדבר הטוב בהצעה האחרונה הזו הוא האפשרות להכין את העוף מראש מבלי לאבד טעם ו / או מרקם. עוף ברוטב עם פטריות ותפוחי אדמה; כך אנו מבשלים את זה היום במתכוני בישול.

מרכיבים פשוטים לרוטב וצד איתו ננסה לשכנע את כל המשפחה. ה צ'יפס, הם המרכיב היחיד שבושל ברגע האחרון, כדי להבטיח שהם שומרים על מראה חיצוני פריך. האם אתה מעז לבשל אותו איתנו?

עוף ברוטב עם פטריות ותפוחי אדמה
עוף ברוטב עם פטריות ותפוחי אדמה הוא מאכל מסורתי להנאה עם המשפחה.

מחבר:
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: בשרים

מצרכים
  • 1 עוף, קצוץ
  • 1 Cebolla
  • הגזר 2
  • כרישה אחת
  • 1 עלה דפנה
  • 1 כוס יין לבן
  • שמן זית
  • 300 גרם. פטריות
  • 3 תפוחי אדמה
  • סאל
  • מים

הכנה
  1. אנחנו מכינים את הירקות. אנחנו מקלפים את הגזר וחותכים אותו לפרוסות דקות. לאחר מכן, אנו קוצצים את הבצל והכרישה. זכור לשטוף את כל הירקות היטב, במיוחד את הכרישה, תוך חיתוך צלב באזור הירוק כדי להסיר לכלוך שיכול להסתיר מתחת לברז.
  2. בקדרה גדולה אנו שופכים טפטוף שמן וחום. משחימים את נתחי העוף וברגע שאנחנו מוכנים, אנחנו מוציאים אותם ומילואים.
  3. באותה קדירה אנו מציגים את כל הירקות יחד עם עלה דפנה ומעט מלח. אנחנו קופצים את הירקות על אש בינונית במשך 10-15 דקות עד שהוא מקבל צבע אחר.
  4. החזרנו את העוף לקדירה.
  5. אנו מוסיפים את כוס היין ומערבבים מעט. מבשלים על אש בינונית-גבוהה כמה דקות כדי שהאלכוהול יתאדה.
  6. מוסיפים כמה כוסות מים, מכסים את הקדירה ו אנו מבשלים על אש בינונית למשך כחצי שעה.
  7. אחרי הזמן הזה, אנו מציגים את הפטריות ואנחנו חושפים את התבשיל. אנחנו מנמיכים את האש, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות כך שכל המים יתאדו.
  8. בזמן, אנחנו מטגנים את תפוחי האדמה.
  9. מתבלים את הסקראו במידת הצורך ומגישים עם תפוחי האדמה.


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.