לפני כמה בזמן שקניתי ראיתי מיכל עם תערובת של מינים בשם מרינדה קנרית ואמרתי, בואו ננסה לראות איך נקבל מתכון עם התבלינים העשירים והריחניים האלה.
אז המתכון שלנו להיום הוא עוף במרינדה עם אדובו קנרי. כמו שאנחנו מכינים תמיד את רשימת הקניות ואנחנו מוכנים לקנות את המרכיבים שחסר לנו, אנחנו יודעים גם פרטים אחרים כדי לארגן את עצמנו קצת וזהו.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 1h
מצרכים:
- ירך וירך עוף 1
- מוכן למרינדה קנרית
- שמן זית
- מלח
יש לנו כבר את מרכיבים בסיסיים עלינו רק להתחיל עם ההכנה.
התחלנו חיתוך וניקוי העוף. מצד שני אנו מכינים את המוקרד עם שמן זית וכפית הכנה למרינדה קנרית, מערבבים היטב.
עכשיו במיכל ששמנו העוף נקי וחותך ומוסיף את המחית כדי שהוא יהיה ספוג היטב, יהיה צורך להשאיר אותו לכמה שעות, לפחות בין שש לשתיים עשרה.
ברגע שיש לנו את זה macerated אנחנו כבר יכולים להכניס אותו לתנור. אנחנו נותנים לזה להיעשות לפי הטעם ובלי יותר מלהוסיף תוכלו עכשיו ליהנות מהמתכון של היום, אם תרצו, הוסיפו צ'יפס או אפילו קצת ירקות בגריל, שהולך לטעמם של כולם.
בלי להוסיף עוד, אני מאחל לך בהצלחה ושתהנה מהמתכון. סאם אתה אוהב בשרים אחרים, אתה יכול גם להשתמש בו ואפילו עם דגים, מעט דמיון וליהנות מבישול, מה שלפעמים מפחיד אותנו כל כך עד שאנחנו לא מסוגלים להכין דברים שונים מחשש שזה ייצא רע.
בוודאי שאני מעייף אתכם בזה ובזה, מכיוון שאין לי מושג מהי מרינדה קנרית, אוסיף טעם מעושן.
תודה בכל מקרה על המתכון. הם יצטרכו לשים כאשר הם שולחים לארגנטינה שהם כמה דברים או שאפשר להחליף איתם!
אני מעריך לשלוח לי איך מכינים אותה או את המרכיבים של המרינדה הקנרית הזו או שזה סוד שאתה לא רוצה להגיב תודה וברכה
רואים שזה סוד בינלאומי.
תודה בכל מקרה, היזהר מה- CIA :)
שלום,
מרינדה קנרית נמכרת כשהיא שתויה. אין ספק שנוסחה להכין אותה, אבל קניתי אותה מוכנה.
ברכות ותודה שקראתם אותנו.
לורטו
אבל כטבח תגלה שהוא מכיל.
שלום אנה,
אדובו קנרי הוא תערובת של תבלינים אופייניים מהאיים הקנריים, אם כי כמובן שבכל בית יש מי שעושה וריאציות משלהם, כמו בכל מתכון. אני אגיד לך מה זה לובש כשנודע לי.
רכיבים: 4 שיני שום, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1 כפית כמון טחון, כמה עלי דפנה, אורגנו, שמן, מלח ומעט פפריקה חזקה (לא חובה).
כל זה יימעך במכתש עד שכל החומרים יתערבבו היטב ויוצרים רוטב. מאוד אופייני להשתמש בו עם דגים, במיוחד עם סטייקות טונה.
ברכות וסליחה על העיכוב! ; )
שלום אנה,
קודם כל, אני לא טבח מקצועי ואני כן מבין את זה, אבל קניתי את המרינדה מוכנה ויש בה אורגנו, טימין, פלפל אדום, שום וכמון.
לגבי
לורטו
תודה לורטו, ראית שמישהו מבין? גם אני לא מקצוען, אבל אני אוהב לבשל.