עוף ביין לבן

ההצעה של היום, עוף ביין לבן, מתכון פשוט מאוד, מהיר וטעים מאוד. אנחנו יכולים ללוות אותו עם סלטים שונים או עם צ'יפס פריך להתענג עם השום הרך ורוטב היין.

זמן הכנה: 20 דקות

מצרכים

4 ירכי עוף ללא שדיים
1 כוס יין לבן
2 כפות שום טחון
פטרוזיליה טרייה או מיובשת
מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

אנו מתחילים בהמלחה של נתחי העוף ואז מקמחים אותם.

מחממים שמן בסיר ומשחימים את העוף.

לאחר מכן נוסיף את היין הלבן, כוס אחת או שתיים, ואת השום. מתבלים במלח ופלפל.

השום שבושל ביין הלבן מאוד רך והתכשיר מאוד ארומטי. לבסוף אנו מפזרים את הפטרוזיליה. מכסים ומשהים מספר דקות עד שהעוף רך מאוד והרוטב מצטמצם.

כפי שכבר הזכרתי, אני מציע שתלווה אותו עם צ'יפס לטעימת הרוטב, כמובן שלחם מועיל גם למטרה זו.

מידע נוסף על המתכון