האם תרצו לאכול חתיכת עוגה כזו לארוחת הבוקר מחר? הוא קל מאוד להכנה ויש לו פירור רך מאוד, מהסוג שנמס בפה. שימו לב לשלב אחר שלב לעשות זאת עוגת שקדים ושמן זית ולצאת לעניינים.
אתם עדיין בזמן להכין את העוגה הזו כדי להמתיק מעט את החזרה לשגרה השבועית. עם כוס חלב או קפה זה טעים. גם לבד. אתה יכול לעטוף חתיכה ולקחת אותה למשרד כדי לתת לעצמך א גחמה מתוקה חצי בוקר. זה לא רעיון מצוין?
אתה צריך שעה כדי להכין אותו. וחצי מהעבודה, לא תצטרכו לעשות זאת בעצמכם; התנור יעבוד בשבילך. תפקידכם יהיה להרכיב את החלבונים ולשלב בהדרגה את כל המרכיבים בבצק. פשוט, נכון? היא אחת הקלאסיקות שלי ולא תצטרך משקל כדי לשקול את המרכיבים שלה, שכן כוס משמשת כמדד.
המתכון
עוגת שקדים ושמן זית לארוחת בוקר
לעוגת ספוג שקדים ושמן זית זו יש פירור אוורירי ורך מאוד. אידיאלי ללוות כוס חלב או קפה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 12
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 5
- 2 כוסות סוכר
- ½ כוס שמן זית
- זכוכית 1 של חלב
- 1 כוס שקדים טחונים
- גרידת תפוז
- 2 כוסות קמח
- 16 גרם שמרים כימיים
הכנה
- אנחנו עולים על הלבנים על סף שלג.
- אנחנו מוסיפים את החלמונים מכים קלות ומערבבים בתנועות עוטפות.
- לאחר מכן מוסיפים את הסוכר באותה הדרך.
- הבא להוסיף את הנוזלים: חלב ושמן; מערבבים עד לשילוב טוב.
- מוסיפים את השקד הטחון וגרידת תפוז ומערבבים שוב.
- לבסוף, אנחנו מנפים את הקמח יחד עם השמרים הכימיים ומשלבים אותם, שוב בתנועות עוטפות.
- יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת או מרופדת בפרגמנט ו אנו אופים ב-180 מעלות צלזיוס, בתנור שחומם מראש, למשך כ-35-40 דקות.
- בסיום, מוציאים את עוגת הספוג השקדים ושמן הזית מהתנור, נותנים לה לנוח 10 דקות אנחנו פורקים על מתלה כך שהוא יסיים להתקרר.