השבוע הכנתי את זה עוגת חיטה מלאה וגזר שילווה את הקפה בזמן החטיף. בבית אנחנו אוהבים לאכול משהו מתוק בזמן הזה ולמרות שבזמן האחרון אנו פונים לממתקים ללא תוספת סוכר כדי להימנע מכך, מדי פעם אנו יוצאים מהכלל.
העוגה הזו היא אחת מאלה שאני מאוד אוהבת להכין. למה? כי זה כל כך פשוט כמו ערבוב חומרים יבשים מצד אחד, מרכיבים רטובים מצד שני וערבוב. כן, אין בו יותר, ולכן הוא מושלם עבור מי שמתחיל בתירוץ ההסגר במאפייה זו.
בבית בילינו מעט בתנור בגלל טעות. התוצאה הייתה עוגה יבשה מעט מהרגיל אך טובה מאוד בטעמה. החלטנו ברגע האחרון להוסיף מעט שוקולד, אבל אתה יכול לדלג עליו או להחליף אותו באגוזי מלך קצוצים, למשל. לטעמך!
המתכון
עוגת שיבולת שועל מלאה וגזר
עוגת שיבולת שועל מלאה וגזר זה פשוט כמו שקילה וערבוב. נסה את זה עם קפה בזמן החטיף.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קינוח
מנות: 8
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 100 גרם. שיבולת שועל שלמה
- 100 גרם. קמח מלא
- 30 גרם. פתיתי שיבולת שועל
- שקית אחת של שמרים כימיים
- 100 גרם. סוכר חום
- 2 גזר, מגורד
- 200 מ"ל. משקה שיבולת שועל ירקות
- 50 מ"ל. משמן זית
- ½ כפית תמצית וניל
- 6 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
הכנה
- אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ומשמנים או מרפדים תבנית עוגת ספוג בנייר אפייה.
- אנחנו מערבבים בקערה המרכיבים היבשים: קמחים, שמרים, שיבולת שועל מגולגלת וסוכר חום.
- בקערה אחרת, אנו מוחצים את הגזר המגורד עם משקה שיבולת שועל צמחית, תמצית הוניל ושמן הזית.
- אנו שופכים את החומרים הרטובים הללו על תערובת החומרים היבשים ומערבבים היטב עד להשיג בצק הומוגני.
- אם אנחנו רוצים להוסיף שוקולד, זה הרגע לעשות את זה. לאחר שתסיים, נערבב שוב.
- לסיום, שמנו את הבצק בתבנית ואת אופים 40-45 דקות או עד כשנוקבים במקל זה יוצא נקי.
- אנחנו מכבים את התנור, נותנים לעוגת החיטה המלאה להתחמם במשך 10 דקות ו אנחנו פורקים על מתלה לסיים את הקירור לפני שמנסים ביס.
טוֹב. אין ביצים?
אף אחד. זו עוגה אחרת אבל קדימה ונסו אותה!