עוגת שוקולד ושקדים מהירה, קינוח עשיר ופשוט. הדבר המהיר הוא כי תוך 7-8 דקות יש לנו אותו מבושל במיקרוגל.
בראוניז שמכינים במיקרוגל תוך 7 דקות בלבד, מכוסה בשוקולד וקרוקנטי שקדים, עוגה שהיא טובה מאוד.
אנחנו יכולים ללוות אותו עם קצפת למחצה או כמה פירות אדומים.
מצרכים
- ביצי 2
- 60 גרם. מנופה קמח מאפה
- 80 גרם. של סוכר
- 70 גרם. של חמאה
- 2 כפות שמנת נוזלית או שמנת כבדה
- ½ כפית אבקת אפייה
- 100 גרם. שוקולד להמסה
- 1 כף אבקת קקאו
- לציפוי השוקולד:
- 100 גרם. שוקולד להמסה
- 50 גרם. שמנת נוזלית או שמנת כבדה
- כפית חמאה אחת
- שקד פריך
הכנה
- להכנת עוגת השוקולד והשקדים המהירה נתחיל בהכנת המרכיבים, שקולים ומוכנים.
- אנו מכינים את התבנית, עליה להיות עשויה מסיליקון או זכוכית המתאימים למיקרוגל. שמתי אותו בסיליקון בגודל 18 ס"מ. בגובה 9. אנחנו מורחים אותו במעט חמאה ומפזרים מעט אבקת קקאו.
- אנו מכינים שתי קערות, באחת שמים את הביצים עם הסוכר, בשנייה עם 100 גרם. של שוקולד ו 70 גרם. של חמאה.
- נכניס את השוקולד למיקרוגל ונמס אותו, תוך שאנחנו מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן מוקצפות היטב.
- כשהשוקולד נמס, בקערת השוקולד הזו נשים את 2 כפות השמנת הנוזלית, נערבב.
- אנו מוסיפים את תערובת השוקולד הזו לתערובת הביצים, נערבב אותה לאט לאט עד שהיא תשתלב היטב.
- לאחר מכן נוסיף את הקמח שננפה עם חצי כף השמרים. אנחנו מערבבים את זה.
- נכניס את הקרם הזה לתבנית. נכניס אותו למיקרוגל למשך 7 דקות בטמפרטורה של 440 מעלות צלזיוס, וניתן לו לנוח 10 דקות במיקרוגל. אנחנו מוציאים. הוא מעט רטוב מלמעלה, זה השוקולד.
- הכנסנו אותו למקרר לזמן מה, לפחות 30 דקות.
- בזמן שאנחנו מכינים את ציפוי השוקולד. שמנו את השוקולד, השמנת הנוזלית והחמאה בקערה, שמנו אותו במיקרו עד שהוא זורק.
- כשהשוקולד מכוסה, אנחנו מכסים את כל העוגה, מפזרים שקדי קרוקנטי או שקדים מגולגלים.
- הכנסנו למקרר עד ששכבת השוקולד קשה.
- ומוכן.