התחלנו את סוף השבוע בהכנת קינוח שוקולד. אנחנו לא רוצים שתנטוש את ההרגלים הבריאים שלך, אבל כן, אנחנו רוצים שתהיה לך הצעה מתוקה שאפשר לטפל בה בעצמך. העוגה הזו של שוקולד וקרמל, זה די פיתוי; אפייה זה תענוג.
הארומה העוטפת את המטבח כאשר מכינים את העוגה הזו בסיס מאפה קצרים אי אפשר לעמוד בפניו. זה מגביר את הרצון לנגוס, ללא ספק. השוקולד הוא המרכיב העיקרי, אך הקרמל נותן לו טאץ 'מיוחד מאוד; אתה יכול לשלב את זה או לא, אני משאיר לבחירתך. האם אתה מעז לנסות את זה? אם אתם אוהבים שוקולד, אל תהססו לתת את העוגה של עוגיות, שוקולד ומוקה.
עוגת שוקולד וקרמל
עוגת השוקולד והקרמל הזו היא פיתוי אמיתי על השולחן. מי נרתע מלנסות זאת?
מחבר: מרי
סוג מתכון: postre
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- גיליון מאפה קצר
- 75 גרם. שוקולד מריר
- קרם נוזלי 50 מ"ל (35% מ"ג)
- 2 כפות חלב מלא
- 7 גרם. של חמאה
- 1 huevo
- 4-5 סוכריות טופי
הכנה
- אנו מניחים את בצק הלחם הקצר על א תבנית טפלון עם תחתית נשלפת. הבצק צריך להיות קר מאוד.
- אנחנו לוחצים קלות את הבצק בצדדים כדי להתאים אותו ולגלגל מעל הקצוות כדי להסיר את עודפי הבצק. לאחר מכן, עם מזלג, אנחנו דוקרים את הבסיס.
- שמנו נייר קלף על הבצק וממלאים את החלל בחומוס.
- אנחנו לוקחים לתנור, מחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, 15 דקות או עד שהקצוות מתחילים להשחים. אז מוציאים את הבסיס מהתנור, מוציאים את גרגרי החומוס ונותנים לו להתקרר.
- להכנת המילוי, אנחנו מחממים את החמאה, השמנת והחלב בסיר.
- אנו מניחים בקערה את שוקולד קצוץ ויוצקים עליו את תוכן הסיר. נתנו לו לנוח כדקה ואז נערבב כדי לסיים להמיס אותו. נתנו לזה להתמתן.
- אנו מוסיפים את הביצה מכות קלות ומערבבים עד להטמעה.
- על הבצק הקלוח אנו מחלקים את הסוכריות. הבא, אנו שופכים את המילוי.
- אנחנו אופים במשך 15-20 דקות ותני לזה להתמזג על הכיריים. ואז אנחנו מכסים אותו בנייר קצף ומכניסים למקרר לשעתיים.
- אנחנו מגישים את זה עם חתיכות קרמל כקישוט.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 445