עוגת קיץ עם לחם פרוס

עם הגעת הטמפרטורות הגבוהות, אתה רוצה לאכול בצורה אחרת, עם מוצרים טרייה וקלה לעיכול כמו עוגת הקיץ הטעימה הזו של לחם פרוס. זהו מתכון מסורתי מהמטבח האנדלוסי, במיוחד מהבירה סביליה. למרות שהבסיס שונה מכיוון שהמתכון המקורי הוא צמחי לחלוטין, מאכל זה מודה באפשרויות רבות להתאים אותו יותר לטעמו של כל אחד.

במקרה זה הוספתי חלבון למנה בכדי להפוך אותה למלאה יותר ולהגיש אותה כמנה אחת. אבל כמו שאומר, תמיד אתה יכול להתאים אותו על ידי הוספה או הסרה של מרכיבים תלוי בטעם שלך. עוגת הירקות של לחם פרוס תוציא אתכם מיותר ממהר אחד ובוודאי תכינו אותה באופן קבוע לאורך כל האביב וכמובן, עם חום הקיץ. ללא התייחסות נוספת, בואו נראה איך מכינים את העוגה הקרה והטעימה הזו.

הדפסה

עוגת קיץ עם לחם פרוס

עוגת קיץ עם לחם פרוס

מחבר: טוני טורס

מִטְבָּח: ספרדי

סוג מתכון: ארוחת צהריים

מנות: 6

זמן הכנה:  30 מ

זמן בישול:  20 מ

זמן כולל:  50 מ

מצרכים

• לחם פרוס לבן וללא קרום
• 2 ניצני חסה
• עגבניה גדולה אחת
• ביצי 2
• חזה הודו פרוס
• גבינת Havarti פרוסה
• 2 קופסאות טונה טבעית
• 1 Zanahoria
• מיונז
• 1 aguacate

הכנה

1. ראשית אנו הולכים לשים סיר עם מים על האש כדי לבשל את 2 הביצים.
2. בינתיים, אנו הולכים להכין את כל המרכיבים למילוי העוגה.
3. קוצצים את ניצני החסה ושוטפים היטב, שומרים במייבש להסרת כל המים.
4. עכשיו, אנחנו שוטפים את העגבנייה היטב וחותכים לפרוסות דקות מאוד.
5. אנו מנקזים את שתי קופסאות הטונה ושמורות.
6. לאחר שהביצים מבושלות וחמות, אנו מקלפים אותן וחותכים לפרוסות לא עבות במיוחד.
7. לסיום עם המרכיבים אנו מקלפים את הגזר וחותכים עם אותו קולפן לקבלת פרוסות דקות מאוד.
8. זה הזמן להרכיב את העוגה, לשם כך נצטרך תבנית מסוג עוגה שנרפד בנייר אלומיניום.
9. ראשית אנו מניחים פרוסות לחם עד לכיסוי הקרקעית.
10. שמנו שכבת מיונז לפי הטעם ונמרח היטב.
11. השכבה הראשונה תהיה זו שנמצאת למעלה, אז ראשית נכניס בסיס חסה לג'וליין.
12. ואז שמנו את העגבנייה הפרוסה ואת פרוסות הגזר.
13. כעת, אנו מניחים שכבה נוספת של לחם פרוס, נלחץ בזהירות בידיים לדחוס את העוגה.
14. שוב מורחנו מיונז ועכשיו שמנו בסיס של גבינת חוארטי, עוד אחד של חזה הודו וחצי אבוקדו חתוך לפרוסות דקות.
15. שמנו שוב שכבת לחם פרוס ונמרח מיונז.
16. בשכבה האחרונה נכניס את פרוסות הביצה המבושלת ואת הטונה המתקלפת.
17. אנו מניחים את השכבה האחרונה של הלחם הפרוס וסוגרים בנייר אלומיניום.
18. הכנסנו את העוגה למקרר ומניחים עליה לבנה כך שהיא תתכווץ היטב.
19. תן להצטנן לפחות שעה.
20. בזמן ההגשה אנו מסירים את רדיד האלומיניום מלמעלה ומניחים את המקור במקום בו יוגש.
21. אנו הופכים את התבנית בזהירות ומסירים את שארית נייר האלומיניום.
22. לסיום מורחים במיונז ומקשטים לפי הטעם בפרוסות אבוקדו, עגבנייה, חסה או כל מה שתעדיפו.

3.5.3226