עוגת אגס, קינמון ואגוזים, מגישים חמים!
כשבא סוף השבוע אני תמיד מוצא רגע ל לאפות קצת ממתקים. אני מוצא סיפוק רב בכך; גם כאשר התוצאה אינה כצפוי, ליהנות מאותו רגע של "בדידות" במטבח כמו גם ממגוון הניחוחות שמציפים את זה כדאי.
ובשביל ניחוחות, אלה שזה נותן כאשר זה אפוי עוגת אגסים טעימה, אגוזי מלך וקינמון. עוגה עסיסית מאוד, מעט לחה במרכזה, בה האגסים מתפרקים, האגוזים מוסיפים נגיעה של קראנץ 'והקינמון, ארומה נפלאה. כן, אתה יודע שאני אוהב קינמון; לאחרונה השתמשתי בו באלה טעימים סקונס שוקולד נסה אותם!
מצרכים
- 56 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 142 גרם סוכר חום
- 1/2 כפית תמצית וניל
- ביצה 1 גדולה
- 120 גרם קמח מאפה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- כפית קינמון
- כפית מלח 1 / 4
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 120 מ"ל. חלב חמאה (אתה יכול להכין אותו על הידית)
- 2 אגסים
- 1 1/2 כפית סוכר חום + 1/2 קינמון
להרחבה
חממו את התנור מראש בחום 205 מעלות ומשמנים תבנית 20-22 ס"מ. עם חמאה.
מקציפים בקערה את החמאה והסוכר החום לתערובת אחידה. תערובת חלקה וקרמית. ואז מוסיפים את הווניל ואת הביצה וממשיכים להקציף עד לאיחוד.
בקערה אחרת, מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה, הקינמון והמלח. הוסף תערובת זו לקודמת בשלושה חלקים, לסירוגין עם החמאה; עזור לעצמך בכף עץ בשביל זה.
לאחר מכן, מוסיפים מחצית מהאגוזים הקצוצים ומערבבים את התערובת.
יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת. מקלפים וחותכים את האגסים לפרוסות ומניחים אותם על הבצק - עשו זאת בצורה מסודרת כך שהם מפוזרים היטב.
לבסוף מפזרים את תערובת הסוכר והקינמון ואת אגוזים קצוצים נוֹתָר.
אופים עד ששולי העוגה מזהיבים, כ- 20-25 דקות. כדי לבדוק שהוא מוכן, הכניסו קיסם; אם זה יוצא נקי בקצוות ועם כמה פירורים רטובים במרכז, זה הזמן לכבות את התנור.
תן לזה להתקשות מעט, להתפתח ול מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
הערות
כדי הכינו חלב חמאה בבית יוצקים 250 מ"ל חלב חם לקערה (כדאי לשים בה את האצבע ולא להרגיש חם) עם 15 מ"ל. של מיץ לימון. מערבבים את התערובת ונותנים לה לשבת במשך 10 דקות. לאחר זמן זה הוא יהיה מוכן לשימוש. אל תפחדו מהמראה שלו, החלב "חתוך" אבל זה מה שאנחנו מחפשים.
עוד מידע -סקונס צ'יפס שוקולד קינמון
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 390
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.