מצרכים:
200 גרם שוקולד בכוס
200 גרם חמאה
מגש אחד בצורת לב
ביצי 4
100 גרם סוכר
1 כפית תמצית וניל
הכנה:
ממיסים את השוקולד עם החמאה על אש נמוכה ליצירת קרם הומוגני. תן לזה להתקרר. מרכיבים את החלמונים עם הסוכר והווניל עד שהם יוצרים תרכובת חלקה ורכה ומצטרפים לקרם השוקולד הקודם. קח את הלבנים לשלג וקשור הכל יחד. מניחים על צלחת רצוי עם צורת לב ומבשלים על 160 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות. מניחים להתקרר בתנור ומקשטים במוס שוקולד.