עוגת ספוג שקדים ולימון

עוגת ספוג שקדים ולימון

סוף השבוע הוא הזמן להדליק את התנור בבית. זה כשיש לי זמן להכין ולאפות עוגיות, מאפינס וקאפקייקס נהנים מהתהליך. מזרח עוגת ספוג שקדים ולימון זה אחד האחרונים שהכנתי; עוגת ספוג פשוטה וקלאסית למריחה על קפה.

קמח, ביצים, סוכר ... העוגה הזו היא בכל הרמות עוגה קלאסית. הניואנס היחיד הוא שרוב הקמח המצוי הוחלף כאן על ידי קמח שקדים, המעניק לעוגה מרקם נוסף וטעם נוסף. אתה חייב לנסות את זה!

העוגה, כפי שניתן לראות בתמונה, היא מאוד פלאפי. תוכלו לטעום אותו כמו בחטיף אחר הצהריים, להגיש אותו עם מעט ריבה לארוחת הבוקר או לפתוח אותו ולמלא אותו במעט קרם ליצירת קינוח של 10. יש בו כמות משמעותית של סוכר, כך שזה לא משהו שמומלץ לאכול כל יום. ליום יום עדיף לפנות לשלנו "ללא סוכר".

המתכון

עוגת ספוג שקדים ולימון
עוגת ספוג שקדים ולימון זו היא עוגת ספוג קלאסית, רכה מאוד ומושלמת לליווי קפה בשעות אחר הצהריים.

מחבר:
סוג מתכון: postre
מנות: 8

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • ביצי 6
  • 180 גרם. של סוכר
  • גרידת 2 לימונים
  • 125 גרם. קמח שקדים
  • 55 גרם. קמח נפוץ
  • 6 גרם. שמרים כימיים

הכנה
  1. אנו מפרידים בין הלבנים לחלמונים.
  2. אנו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
  3. בקערה, אנחנו מכים את החלמונים עם הסוכר עד שהוא תפוח ולבן.
  4. אנו מוסיפים את גרידת הלימונים ואת קמח שקדים והיכו במהירות נמוכה עד לשילוב.
  5. לאחר מכן, אנו מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה ומערבבים בתנועות עוטפות עד לקבלת א מסה הומוגנית.
  6. במיכל אחר אנחנו עולים על הלבנים עד כדי שלג וברגע שסיימנו אנו מוסיפים אותם לבצק בתנועות עוטפות כדי שהלבנים לא ייפלו.
  7. אנו יוצקים את הבצק לתבנית משומן או מרופד בנייר אפייה ומכניסים לתנור.
  8. אופים 40 דקותבערך בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אנו בודקים שעוגת השקדים נגמרה, מוציאים אותה מהתנור ונותנים לה להתבשל למשך 10 דקות.
  9. לאחר מכן, אנחנו פורקים על מתלה ותן לו להתקרר לחלוטין לפני שבודקים אותו.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.