המתכון הפשוט שנכין מתאים במיוחד לכל הסובלים מצליאק ומסיבה זו אין צורך להפסיק לשלול מעצמם לטעום עוגת ספוג טעימה עם דבש בזמן התה.
מצרכים:
1 כוס קמח אורז
1/2 כוס עמילן תירס
3 ביצים גדולות
5 כפות דבש
1 כפית סודה לשתיה
תמצית וניל, כמה טיפות
הכנה:
ראשית עליכם לערבב בקערה את קמח האורז, עמילן התירס והביקרבונט ולנפות אותם ובקערה נוספת לטרוף את הביצים היטב יחד עם הדבש ותמצית הווניל.
לאחר מכן, הוסיפו את תערובת הקמחים לביצים הטרופות בתנועות רכות ועוטפות כדי שהתכשיר לא ייפול. מורחים תבנית עוגה במעט שמן ומפזרים עליה קמח ללא גלוטן ויוצקים את כל ההכנה. מבשלים את העוגה בתנור מתון למשך כ -20 עד 25 דקות. לאחר הבישול, תן לו להתקרר לפני שפורש ונצרך.