כשראיתי את המתכון הזה ידעתי שעלי להכין אותו. אני אוהב את ה ביסקוויטים בטעם הדרים, במיוחד אלה הלימון. הייתי סקרן גם לראות כיצד רוזמרין משנה את הטעם של עוגת ספוג לימון מסורתית; מעולם לא ניסיתי את השילוב הזה לפני כן.
עוגת הספוג שנוצרה רכה מאוד ויש לה קרום פריך. זה כל כך בזכות זיגוג הלימון איתו הוא מכוסה ברגע שהעוגה קרה. זו עוגה אידיאלית להתחיל את היום בהשלמת ארוחת הבוקר או כקינוח, מכיוון שיש בה גם מצגת יפה.
עוגת לימון ורוזמרין
לעוגת הספוג של לימון ורוזמרין פנים פנים רכות ומשטח פריך. אידיאלי כארוחת בוקר וחטיף.
מחבר: מרי
סוג מתכון: postre
מנות: 8-12
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
לעוגה:
- ביצי 2
- 200 גרם. סוכר
- 60 מ"ל. שמן חמניות
- גרידת לימון
- 60 מ"ל. מיץ לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- 2,5 יוגורטים יוונים
- 180 גרם. של קמח
- ½ על שמרים
- 2 כפות רוזמרין קצוץ
לסירופ:
- 2 כפות מים
- 80 מ"ל. מיץ לימון
- 100 גרם. של סוכר
- קליפה מגוררת מלימון 1
לקשט:
- ענף רוזמרין
- אבקת סוכר
הכנה
- אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס
- משמנים או מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- אנחנו מכים את הביצים וסוכר עד לקבלת צבע לבן.
- אנו משלבים את השמן, הגרידה, הסוכר, תמצית הווניל והיוגורט בזה אחר זה, מכים אחרי כל תוספת.
- אנו מנפים את הקמח עם שמרים. אנו משלבים אותו בבצק בתנועות עוטפות.
- בסופו של דבר אנו משלבים את הרוזמרין ולערבב.
- אנו שופכים את התערובת לתבנית ו אנחנו לוקחים לתנור 50 דקות או עד כשנקבים במוט שיפוד הוא יוצא נקי.
- אנו מוציאים מהתנור ואחרי 10 דקות אנו פורקים.
- אנו מכינים את הסירופ מחממים את המים, הסוכר והמיץ בסיר. כשהסוכר נמס, אנחנו מבשלים עוד 3 דקות כדי שייקח גוף. מוסיפים את גרידת הלימון ומערבבים.
- אנחנו מנקבים את המשטח של עוגת הספוג עם שיפוד ומורחים אותה בסירופ.
- אנחנו מקשטים ברוזמרין סוכר טרי וציפוי.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 390
אולה, מה כמות הסוכר בקערה? אני לא רשום ... Obrigada!
200 גרם. על אודות.