עוגת דלעת וצינור תוצרת בית עסיסית מאוד ועם טעם מתוק וחלק. יש לנו דלעת כל השנה בשוק, אבל זמן הסתיו הזה הוא שבו הוא משמש ביותר עבור מתכונים רבים.
עכשיו זה מאוד פופולרי כשהוא מתקרב ליל כל הקדושים, ומכינים ממתקים רבים עם הדלעת, כמו העוגה הזו עם צינורות שהכנתי עבורכם.
מצרכים
- 200 גרם. דלעת מבושלת
- 250 גרם. של קמח
- ביצי 3
- 1 יוגורט שמנת
- 200 גרם. של סוכר
- 125 מ"ל. שמן חמניות
- 2 כפיות אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתיה
- כפית קינמון
- ¼ כפית ג'ינג'ר
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- גרעיני דלעת וחמניות
הכנה
- ראשית נכין את מחית הדלעת, נחתוך אותה לחתיכות ונניח אותה בקערה חסינת מיקרוגל, נכסה אותה בניילון פלסטיק ונמיקרוגל למשך 8-10 דקות בהספק מרבי. אתה נותן לזה להתקרר. אנחנו מוחצים או מוחצים אותו בעזרת מזלג.
- אנו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הביצים, הסוכר, מחית הדלעת, היוגורט והשמן בקערה, מקציפים אותה עד לקבלת עיסה הומוגנית והכל מעורבב היטב.
- מצד שני אנו מערבבים את החומרים היבשים כמו קמח, שמרים, ביקרבונט ותבלינים, אנו מערבבים אותו ונוסיף אותו לתערובת האחרת, מכים לאט לאט עד שהכל משולב.
- נוסיף את הצינורות ונערבב. אנו מכינים תבנית של כ 22 ס"מ. מורחים חמאה ומעט קמח ולשים את התערובת ולשים מעט צינורות נוספים לקישוט.
- אופים כ -30 דקות או עד כשנדחפים עם קיסם במרכז הוא יוצא נקי.
- נתנו לזה להתקרר וזהו. מהיום למחר עדיף.
- אפשר להכין מאפינס גם במקום עוגה.
- אתה יכול להסתדר בלי תבלינים אם אתה לא אוהב אותם.
- ומוכן !!!