עוגת ספוג בציפוי שוקולד

עוגת ספוג בציפוי שוקולד

אני לא יכול להפסיק לבשל קינוחי שוקולד. כל מתכון שמגיע לידי ומכיל שוקולד כמרכיב העיקרי, הולך באופן אוטומטי לתפוס מקום מיוחס ברשימת ה" לעשות "שלי. אז זה קרה לי עם הבראוניז הפשוט הזה עם ציפוי שוקולד.

זו עוגה רכה מאוד לארוחת הבוקר שבזכות כיסוי שוקולד מכין קינוח נהדר. כקינוח תוכלו להגיש אותו עם פודינג קליל, כדור גלידה ... ו / או לקשט אותו במרנג או שמנת כדי להעניק לו מראה "חגיגי" יותר. הכנתו אינה כרוכה בקושי כלשהו, ​​והכיסוי יכול להיות מיושם גם ב- עוגת יוגורט בסיסי נסה את זה!

עוגת ספוג בציפוי שוקולד
עוגת ספוג מכוסה בשוקולד זו ארוחת בוקר או קינוח נהדרים לכל חובבי השוקולד המריר.

מחבר:
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: postre
מנות: 10

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 140 גרם. חמאה רכה
  • 110 גרם. אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ביצי 6
  • 130 גרם. שוקולד מריר
  • 100 גרם. של סוכר
  • 1 קמצוץ של מלח
  • 140 גרם. קמח מאפה
סיקור
  • 200 גרם. של סוכר
  • 125 מ"ל. של מים
  • 150 גרם. ציפוי שוקולד מריר

הכנה
  1. אנו מכסים בנייר לאפיית תבנית נשלפת וחימום מראש של התנור ל -190 מעלות צלזיוס.
  2. אנו מפרידים את החלמונים מהלבנים.
  3. בקערה באנחנו מערבבים את החמאה מרוכך ואבקת סוכר, עד שהוא לבן.
  4. אז אנו מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה, בלי להפסיק להכות.
  5. אנחנו ממיסים את השוקולד ואנחנו נותנים לו להתמזג מעט כדי להוסיף אותו לתערובת הקודמת. אנחנו מוסיפים גם את תמצית הווניל ומקציפים.
  6. אנחנו עולים על הלבנים עם קורט מלח וכשהם מוקצפים מוסיפים את הסוכר לאט לאט. הכינו את המרנג עד שלא מוערך על הסוכר.
  7. אנו משלבים את המרנג את תערובת החמאה והקמח המנופה. אנחנו מערבבים בתנועות עוטפות כדי שהבצק לא ייפול.
  8. אנו שופכים את התערובת בתבנית ומחליקים את המשטח.
  9. אופים 45 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס ואנחנו בודקים אם הוא עשוי בעזרת מקל שיפוד.
  10. אנחנו מוציאים את העוגה, מפרקים אותה ו אנו מניחים על מתלה עד שהתקרר לחלוטין.
  11. כשקר אנו מכינים את הסיקור, מערבבים את המים והסוכר בסיר ומביאים אותם לרתיחה. ברגע שזה רותח, מבשלים עוד 5 דקות.
  12. בינתיים אנו ממיסים את השוקולד.
  13. נתנו לךמערבבים את הסירופ דקה ואז שופכים לאט לאט על השוקולד מבלי להפסיק לערבב עד להשגת העקביות הרצויה.
  14. אנו שופכים במהירות על העוגה ונותנים ל ממרח שוקולד על פני השטח, בעזרת מרית לכיסוי הצד.
  15. תני לו להצטנן במקרר ומגישים.

מידע תזונתי למנה
קלוריות: 450

 

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.