עוגת ספוג אגוזים במילוי תות וציפוי שוקולד

אני אוהב חטיפים בליווי טוב עוגה ביתית, במיוחד עכשיו כשהקור מגיע ורוצים להדליק את התנור. העוגה שאני מביא לך היום היא מאלה שאתה יכול להכין בכל עת, גם כשאתה ממהר, כי זה מאוד קל ותמיד יש תוצאה טובה.

הדבר הטוב ביותר בעוגה זו הוא שהיא מודה בווריאציות רבות. שמתי אגוזי מלך באבקה אבל אפשר להחליף אותו לקליפת לימון, תפוז או קוקוס מגורד, למשל. המילוי והתוספת הם גם אופציונליים כי העוגה כשלעצמה כבר טובה, אז אם אתם ממהרים כי אורחים מגיעים או כל דבר אחר, תוכלו להגיש אותה כמו שהיא וגם תהיה טעימה. יאללה, אני אפסיק לדבר ... בוא נלך עם המתכון!.

מצרכים

• 250 גרם קמח
• 250 גרם סוכר
• ביצי 3
• 1 יוגורט וניל
• שקית אחת של שמרים כימיים
• 100 גרם שמן חמניות
• 1 כפית אגוזי מלך
• קורט מלח

למילוי

• ריבת תות

לכיסוי

• טבליה אחת של שוקולד חלב

להרחבה

נתחיל בחימום מראש של התנור ל -180 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה. בקערה אנו הולכים לטרוף את הביצים והסוכר בכמה מוטות למשך שלוש דקות. מוסיפים את היוגורט, את אגוזי האבקה ואת השמן, מקציפים שוב למספר שניות.

ואז נוסיף את הקמח המנופה, השמרים וקורט המלח. שוב מכים, מספיק כדי שהחומרים יתערבבו היטב. כבר הכנו את התערובת, עכשיו אנחנו רק צריכים לשמן את התבנית ולשפוך את הבצק, נאפה כ- 40 דקות.

כשהוא מוכן נעזוב אותו בתבנית למשך 10 דקות ואז נניח לו להתקרר על גבי מתלה. כשקר נפתח אותו לשניים ונמלא אותו בריבת תות. אנו ממיסים את השוקולד בבאן-מארי, מניחים את העוגה על רשת ומכסים אותה בשוקולד. לבסוף נכניס אותו למקרר למשך 15 דקות, כך שהשוקולד יהפוך לקשה. אם אתם ממהרים תוכלו להכניס אותו למקפיא למשך 5 דקות.

הערות

• אני אופה אותה על ידי הנחת התבנית על רשת, מונחת ממש במרכז התנור עם חום למעלה ולמטה.
• התנור לא יהיה לך עד הסוף!
• הדבר הטוב ביותר הוא שהמרכיבים הם בטמפרטורת החדר. אם הביצים והיוגורט היו במקרר, אפשר לחמם מעט מים ולהכניס אותם פנימה כדי שיאבדו מעט קור.
• כף שמן אחת שווה ערך ל- 15 גרם. בערך, כך ש- 100 גרם. זה יהיה קצת יותר משש וחצי כפות.

מידע נוסף - ספירלות עם רוטב שמנת וגבינה, ארוחת ערב מהירה לילדים

מידע נוסף על המתכון