עוגת דבש, עוגה עשירה ועסיסית עם טעם טוב מאוד שנותן לה דבש. שמתי בו דבש רך, אבל עכשיו בשוק אנו יכולים למצוא סוגים רבים ושונים, כגון דבש עם תפוז, דבש עם טימין, דבש עם רוזמרין .... ועוד הרבה טעמים אחרים. אתה יכול לשים את הדבש שאתה הכי אוהב.
מלבד מתן טעם טוב לעוגה, היא הופכת אותה לבריאה מאוד ומלאה בויטמינים, אידיאלית לארוחת בוקר או חטיף. יש בו גם מעט סוכר חום, שמעניק לו טעם קלוי, אם הוא נראה מתוק מאוד, פשוט הוסיפו את הדבש וטעמו את הבצק, אם הוא חסר תוכלו להוסיף חצי סוכר ששמתי.
מצרכים
- 225 גרם. של חמאה
- 250 גרם. דבש + 2 כפות לזיגוג.
- 100 גרם. סוכר חום
- ביצי 3
- ½ על שמרים
- 300 גרם. של קמח
הכנה
- ראשית אנו מכינים את כל המרכיבים.
- נניח סיר על האש שם נשלב את הדבש, הסוכר והחמאה.
- אנחנו נמס את הכל יחד על אש נמוכה.
- לאחר שזה נגמר, נעלה מעט את האש וניתן לו להתבשל דקה אחת. אנחנו מכבים ומשאירים אותו עד שיהיה קר. נכניס את התנור ל -1 מעלות כך שיתחמם.
- ברגע שהוא קר, נשים את האמור לעיל בקערה ונוסיף את הביצים אחת אחת ומקציפות.
- ננפה את הקמח יחד עם השמרים ונערבב אותו לבצק.
- נשמן תבנית של כ -20 ס"מ ונרפד אותה בנייר.
- שמנו את הבצק בתבנית המשומנת, נכניס לתנור למשך 50 עד 60 דקות, תלוי בתנור.
- לאחר כ 40 דקות נלחץ במרכז, אם הוא ייצא רטוב, עדיין נותר לו מעט אם ייצא יבש זה יהיה.
- כשזה אנחנו מוציאים את זה. כעת נכין זיגוג עם 2 כפות דבש ושתי כפות מים, הכנסנו אותו למיקרוגל לדקה לפחות ועם מכחול נצבע את כל העוגה.
- וואלה, למי שלא רוצה להכין את הזיגוג, זה טוב מאוד גם עם אבקת סוכר.