עוגת גזר, עוגת ספוג טעימה ועסיסית בטעם רך ונימוח, עם צבע נפלא.
עוגת הגזר מלבד היותך בריא יותר, זו דרך נוספת לאכול עוגה ביתית. עוגה פשוטה ועשירה. אידיאלי לארוחת בוקר או חטיף.
גזר טוב מאוד ומזין, אידיאלי עבור הקטנטנים לאכול אותו, מעורבב בין בלילת העוגה הוא לא מורגש, נראה שהוא לא נושא ומעל זה נותן לו קצת יותר מתיקות ולכן עלינו לשים פחות סוכר.
שווה לנסות, בבית העוגה הזו מאוד מוצלחת, כולנו אוהבים אותה. זה נשמר היטב במשך כמה ימים, אם זה נמשך.
עודד לאשר את זה !!!
מצרכים
- 175 גרם. חמאה רכה
- 225 גרם. של סוכר
- ביצי 3
- 250 גרם. גזר מגורד
- 150 גרם. שקדים טחונים
- 225 גרם. קמח מאפה
- ½ כפית בטעם וניל
- שקית שמרים אחת
- לכיסוי
- 150 גרם. אבקת סוכר
- 1 כף מיץ לימון
- 1-2 כף מים
הכנה
- להכנת עוגת הגזר, מגרדים תחילה את הגזר. בקערה שמנו את החמאה והסוכר והקצפנו לתערובת אחידה. אנו מוסיפים את הביצים אחת אחת עד שהן משולבות היטב. מוסיפים את גרידת הגזר, משאירים מעט לקישוט.
- מוסיפים את קמח השקדים, מערבבים.
- אנחנו לוקחים את הקמח ומוסיפים את השמרים, מנפים אותו ומוסיפים אותו לתערובת, תוך ערבוב טוב. אנו מוסיפים את כפית הווניל.
- אנו מורחים תבנית חמאה ומשלבים את כל הבצק.
- הכנסנו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עד שהוא זהוב ורך בפנים. בערך 30-40 דקות. כדי לדעת אם הוא דוקר עם קיסם במרכז, אם הוא יוצא יבש הוא יהיה מוכן.
- אנו מכינים את הזיגוג. שמנו את אבקת הסוכר בכוס עם כף מיץ לימון ואחד של מים, מערבבים, אם הוא סמיך מדי נוסיף עוד כף מים אחת עד שהוא כמו קרם.
- אנו שופכים את התערובת על עוגת הספוג ומעט גרידת גזר. הכנסנו למקרר לכ -10 דקות ותערובת הסוכר תהיה יבשה ומוכנה.
- להנות!!!