עוגת גבינת מסקרפונה ללא תנור, מתכון פשוט וטעים. עוגות גבינה הן תענוג ואם נוסף על כך ניתן להכין אותן במהירות וללא תנור, כל כך הרבה יותר טוב.
זו עוגת גבינה פשוטה ורכה מאוד, בסיס הביסקוויטים נותן לו טעם ומלווה אותו היטב. אם אתה עושה את זה, עדיף לעשות את זה מהיום להיום כי הם הרבה יותר עקביים ועם יותר טעם.
זה טוב מאוד, אם כי בוודאי רבים מכם יגידו שעכשיו הגיע הזמן לאכול אור, אחרי החגים עליכם לאבד את מה שלקחנו עם הבירות אבל בטוח שאתם רוצים לנסות את זה !!
עוגת גבינת מסקרפונה ללא תנור
מחבר: מונצה
סוג מתכון: קינוחים
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם. עוגיות מריה
- 80 גרם. חמאה רכה מאוד
- 200 מ"ל. קצפת או שמנת כבדה
- 250 גרם. גבינת מסקרפונה
- 200 גרם. חלב מרוכז
- 50 גרם. של סוכר
- 200 מ"ל. חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- מעטפה של קורד.
הכנה
- להכנת עוגת הגבינה מסקרפונה ללא תנור, נכין תחילה את כל המרכיבים.
- אנחנו מתחילים למעוך את העוגיות, אנחנו יכולים לעשות את זה עם רובוט או למחוץ אותם עם בקבוק או מערוך.
- נעזוב אותם עד שהם נטחנים היטב, אתה יכול להשאיר אותם שלמים יותר אם אתה אוהב אותם.
- בקערה שמנו את העוגיות הטחונות ומערבבים עם החמאה המומסת.
- בעזרת כף או עם הידיים אנחנו מצטרפים לעוגיות עם החמאה עד ששני המרכיבים מתאחדים היטב.
- אנו לוקחים תבנית שיש לה בסיס נשלף של 22-24 ס"מ, נמרח את התבנית בחמאה בכל רחבי הארץ.
- נכניס עוגיות היוצרות את בסיס העוגה ובעזרת כף או כוס נלחץ כך שהבסיס יציב. נכניס אותו למקרר.
- בזמן שאנחנו נכין את הקרם. בסיר שמנו את השמנת, הגבינה, החלב המרוכז, הסוכר ותמצית הווניל, שמנו אותו לחימום על אש בינונית ונערבב.
- בכוס שמנו את 200 מ"ל. של חלב ומעטפת הגבינה, נערבב אותו עד שהוא מתמוסס היטב ואין גושי שורש.
- כשאנחנו מתחילים לרצות להרתיח את מה שיש לנו בסיר, נשפוך את הכוס שיש לנו חלב עם הגוש המומס, לא נפסיק לבחוש.
- כשהכל משולב ומתחיל לרתוח שוב, אנו מסירים אותו מהאש. אנו מוציאים את התבנית מהמקרר ובזהירות נשפוך את השמנת.
- נתנו לו להתחמם ונכניס אותו למקרר למשך 4 עד 5 שעות לפחות. ואם אתה עושה את זה בן לילה, הרבה יותר טוב.
- ומוכן !!! אתה יכול ללוות אותו עם שוקולד, ריבה, קרמל או כמו שאני שמתי רק את הכדורים האלה, אני אוהב את זה כמו שהוא, בלי שום דבר.
- אני מקווה שתאהבו את זה ותנסו אותו !!!