עוגיות תפוזים ושוקולד צ'יפס. הכנת עוגיות היא פשוטה מאוד והן מהירות להכנה, הילדים אוהבים אותן. התוצאה הייתה נהדרת, הכנתי כמה לנסות והייתי חייבת להכין עוד, אהבנו אותם מאוד, הם נהדרים לארוחת בוקר או לנשנוש.
עוגיות תפוזים ושוקולד צ'יפס
מחבר: מונצה
סוג מתכון: ממתקים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 300 גרם. של קמח
- 100 גרם. חמאה בטמפרטורת החדר
- מיץ מחצי תפוז
- קליפת תפוז
- 1 huevo
- 125 גרם. של סוכר
- 1 כפית שמרים
- אבקת סוכר
- שוקולד צ'יפס
הכנה
- להכנת עוגיות התפוזים והשוקולד צ'יפס, נתחיל בכך ששמים את החמאה והסוכר בקערה, מקציפים היטב עד לקבלת תערובת קרמית מאוד. לאחר מכן, מוסיפים את הביצה ומערבבים.
- מצד שני, מגררים תפוז ומחלצים את המיץ מחצי תפוז. מוסיפים אותו לתערובת ומערבבים היטב עד שהכל משתלב היטב.
- נוסיף את השמרים לקמח, נוסיף את זה לאט לאט לתערובת הקודמת, נערבב לאט לאט ונשלב היטב.
- צריך להיות בצק אחיד, אבל קצת דביק, שעדיין לא ניתן לטפל בו היטב. אם הוא בהיר מדי, מוסיפים עוד קמח. מוסיפים את השוקולד צ'יפס לבצק. אנחנו משאירים את הבצק בקערה ומכניסים אותו למקרר למשך 30 דקות כדי שיקבל יותר עקביות.
- אנו מפעילים את התנור על 180ºC מחממים מעלה ומטה. אנחנו לוקחים מגש אפייה, שמים דף נייר פרגמנט. אנחנו מוציאים את בצק העוגיות ויוצרים כדורים, שמנו אותם על המגש קצת בנפרד.
- אנחנו מכניסים לתנור ונותנים לזה לאפות בערך 10-12 דקות, זה יהיה תלוי בעובי העוגיה או כשנראה שהיא מסביב לעוגייה הזהובה היא כבר מוכנה. כשנוגעים בו, הוא קשה מבחוץ ורך מבפנים. אל תשאירו אותו בתנור יותר מדי זמן, אחרת הוא יתקשה.
- מוציאים את העוגיות מהתנור, מצננים ומוכנים.