עוגיות שקדים ללא גלוטן

אם אתם סובלים מאלרגיות או חוסר סובלנות לגלוטן ו / או לקטוז, תוכלו ליהנות מעוגיות אלה כמו שיש לי. שלושה מרכיבים פשוטים משמשים לעיצוב העוגיות המעולות האלה: שקדים, סוכר וביצים. פשוט, נכון?

הם דומים מאוד ל"קפריצ'וס דה סנטיאגו ", פיתוי מתוק שאסור לכם לפספס לנסות בסנטיאגו דה קומפוסטלה. הכנתו פשוטה והתוצאה היא חלקית עוגיות שקדים טעים מאוד עם אוויר לפי הטעם במינונים קטנים, אם אתם יכולים להתאפק!

מצרכים

עבור 20 עוגיות

• 2 כוסות קמח שקדים
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שקדים קצוצים
• 2 חלבוני ביצה
• כפית תמצית וניל
• כפית מלח 1 / 2
• 1/2 כפית קינמון

להרחבה

אנחנו מערבבים את כל המרכיבים בקערה עם מזלג עץ או כף.

אנחנו יוצרים כדורים עם הבצק ומניחים אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר שעווה, משטחים אותם מעט.

אנחנו אופים 15-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, עד להשחמה קלה.

תני לו להצטנן על המגש למשך 10 דקות ואז העבירו את העוגיות למתלה כדי לסיים את הקירור.

הערות

אתה יכול לשחק כדי לשלב שקדים עם אגוזים אחרים. עוד לא ניסיתי את זה אבל אעשה זאת.

מידע נוסף על המתכון