ביסקוויטים מרובעים של לחם, שקדים ושוקולד

אין תגובות

אחרי חגיגה בבית או אחרי סוף השבוע, מקובל שיהיה לחם בבית. כפי שאנחנו יכולים נצלו את הלחם המעופש? כששאלתי את עצמי את השאלה הזו, מצאתי את עוגיות הלחם האלה, כן לחם. בסיס העוגיות הללו מושג על ידי ייבוש לחם מעופש בתנור ובהמשך ריסוקו במעבד המזון.

כדי לתת לו טעם הלחם מלווה שקדים קצוצים ושוקולד לבן, בנוסף לחומרים הרגילים ב- הכנת עוגיות. מתכון מושלם לנצל לחם מעופש וזה יגרום לנו ליהנות מביס מתוק ופריך יחד עם הקפה אחר הצהריים. תגיד לי אם אתה מעז לנסות אותם!

רכיבים (20 יחידות)

70 גרם. סוכר
90 גרם. חמאה בטמפרטורת החדר
1 huevo
150 גרם. פרורי לחם
45 גרם. קמח מאפה
2 גרם. שמרים כימיים מסוג רויאל
25 גרם. שקדים טחונים
25 גרם. שקדים קצוצים
2 כפיות שמנת, (מחצלת שומן 35%)
50 גרם. שוקולד לבן טחון
כמה כפיות חלב
סוכר מגורען ל"מעיל "עוגיות

להרחבה

לפני שמתחילים בהכנת המתכון, עלינו להכין את אחד המרכיבים העיקריים, ה- פרורי לחם. למשך מינימום של 25 דקות, מכניסים את הלחם המעופש שנחתך לחתיכות בתנור בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס. ואז טוחנים אותו עם מעבד המזון לקבלת פירורי הלחם.

בבלול ובעזרת מוטות חשמליים מקציפים את החמאה עם הסוכר. כשהתערובת קרמית מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף עם המטרפה עד שהיא משולבת לחלוטין. ואז מוסיפים את פירורי הלחם ואת שקדים טחונים ומערבבים עם כף עץ, מעט.

ואז הוסף את קמח ושמרים, מנופה, ולשה בידיים שלך כדי ליצור כדור רופף. לאחר מכן הוסיפו כפית שמנת אחת או שתיים, הדרושות להשגה על ידי לישה של בצק מאוחד וקומפקטי.

לבסוף מוסיפים את השקדים הקצוצים והשוקולד הקצוץ ו לערבב עם הידיים מעט אם תלוש אותו יותר מדי השוקולד יימס!

מניחים את הבצק על ניילון ומעצבים אותו! אתה יכול לנצל את אותו מיכל קרטון של הסרט כך שהבצק לוקח צורת ריבוע. לאחר הסיום, יש לשמור במקרר למשך שעה לפחות.

לאחר השעה מוציאים את הבצק מהמקרר ומברישים אותו בחלב. הבא טובלים אותו בסוכר לחיצה על גרנולה כך שתדבק. כעת תוכלו לחתוך עוגיות בגודל 1 ס"מ. עבה בערך.

אופים בשעה 180 מעלות צלזיוס למשך 20. הופכים את העוגיות ואופים 10-15 דקות נוספות ב -160 מעלות, עד להזהבה. הוציאו את העוגיות מהתנור והניחו להצטנן על המדף.