המתכון הזה מלווה אותי כבר הרבה זמן והגיע הזמן לשתף אותו! האם עוגיות שמן זית הן מהעוגיות הפשוטות ביותר שהכנתי; לא רק משום שאין צורך בכלים להכנתם, אלא גם משום שהם מעוצבים בקלות ביד.
אתה יכול להכין אותם בכל מקום כל עוד יש לכם משקל ותנור ואת הדבר הראשון שכבר לא תצטרכו אחרי שתבשלו אותם כמה פעמים. כאילו זה לא מספיק, יש להם מרקם פריך וטעם פנטסטי בו נתפסים גם השמן וגם הלימון.
האם שכנעתי אותך להכין אותם? רק תצטרך 6 מרכיבים בשביל זה וייתכן מאוד שלפחות חמישה מהם כבר נמצאים במזווה שלך. שמרו את המתכון לסוף השבוע, אם אין לכם זמן להכין אותם היום, ותיהנו מעוגיות שמן זית אלו.
המתכון
עוגיות שמן זית עם שוקולד?
עוגיות שמן הזית האלה בטעם כפר והן קלות מאוד להכנה. תצטרך רק תנור ו-6 מרכיבים עבורו.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 35
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 2
- 180 גרם. סוכר + תוספת לניקוי אבק
- 140 גרם. שמן זית כתית
- קליפה מגוררת מלימון 1
- 2 מעטפות של גיזוז
- 400 גרם של קמח רגיל
- שוקולד מריר לקינוחים (לא חובה)
הכנה
- מקציפים את הביצים והסוכר עם כמה מוטות ידניים או מזלג עד ששני המרכיבים משולבים.
- אחרי אנו מוסיפים את השמן וגרידת לימון ומערבבים עד להטמעה.
- לאחר שילוב, מוסיפים מחצית מהקמח המנופה ואת מכשיר הגז ומערבבים בעזרת מרית או כף עץ עד לקבלת תערובת הומוגנית.
- לסיום מוסיפים את החצי השני של הקמח, קודם עם המרית, אחר כך עם הידיים. הבצק המתקבל לא אמור להידבק וצריך להיות קל לטפל בו.
- כשאנחנו מקבלים את זה, חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, ריפדנו את המגש בנייר אפייה ושמנו קלות את ידינו הנקיות בשמן.
- אנחנו מעצבים את העוגיותלקחת חלקים קטנים של בצק וליצור איתם כדורים עם צורה מוארכת מעט. בזמן שאנחנו יוצרים אותם, אנחנו מניחים אותם על תבנית האפייה ומשאירים כמה סנטימטרים בין אחד לשני.
- כשהמגש מלא, עם מזלג אנחנו לוחצים קלות כל אחת מהעוגיות כדי לסיים לתת להן צורה.
- לפזר קצת סוכר על כל אחד מהם ולסיום אנחנו לוקחים אותם לתנור.
- אופים 18 דקות או עד שהשוליים מתחילים להשחים קלות.
- ואז אנחנו מוציאים ומניחים את העוגיות על מתלה להתקרר בזמן שאנחנו מכינים את המנה השנייה.
- ברגע שעוגיות שמן הזית קרות אנחנו יכולים לרחוץ אותם חלקית בשוקולד (מומסים בבן מארי) או ליהנות מהם כפי שהם.
היה הראשון להגיב