כל העוגיות שיש בהן שוקולד מפתות אותי, אז לא יכולתי להתאפק להכין כאלו שכוללות גם מרכיב מוזר בבצק, כמו אבקת חלב. בגלל זה קראתי להם עוגיות אבקת חלב עם שוקולד צ'יפס, כדי להבדיל אותם מאחרים מסוגם.
הכנתם היא פשוטה אך הרבה יותר קלה לאכול אותם. טריים הם פריכים מאוד, אין לעמוד בפניו! מיום אחד למשנהו הם מאבדים חלק מהקראך הזה, אבל הם עדיין ביס טוב. בהחלט לא הייתי דוחה אחת. אחסן את כל השאריות בכלי אטום בטמפרטורת החדר ותיהנה מהן תוך יום או יומיים!
האם תעז לעשות אותם? המרכיב היוצא דופן היחיד כאן הוא אבקת חלב אבל לא אמורה להיות לכם בעיה למצוא אותה, שימו אותה ברשימת הקניות שלכם! השאר סביר מאוד שכבר יש לך אותם במזווה שלך. ניגש לעניינים?
המתכון
עוגיות שוקולד צ'יפס אבקת חלב
עוגיות אבקת חלב שוקולד צ'יפס אלה פריכות מאוד טריות, שאי אפשר לעמוד בפניהן! נסה אותם!
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 40u
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 350 גרם. קמח לכל מטרה
- 3 כפות אבקת חלב
- כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתיה
- 150 גרם. של סוכר
- 160 גרם. סוכר חום
- 225 גרם. חמאה רכה
- 2 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל
- שקית 12 אונקיות (בערך 2 כוסות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הכנה
- בקערה בינונית אנחנו מערבבים את הקמח, אבקת חלב, מלח וסודה לשתייה.
- עכשיו בקערה גדולה אנחנו מקציפים את הסוכר הלבן, סוכר חום וחמאה מרוככת עד לשילוב טוב.
- לאחר מכן, להוסיף את שתי הביצים ווניל לתערובת הקודמת ומקציפים שוב עד שמתקבלת מסה הומוגנית.
- אחרי להוסיף את תערובת הקמח ומקציפים במהירות נמוכה עד להטמעה.
- בסופו של דבר להוסיף את השוקולד צ'יפס ולערבב.
- מכסים את המיכל בניילון נצמד ו אנחנו לוקחים למקרר למשך 30 דקות לפחות.
- עם הזמן, אנו משתמשים בכדורי גלידה או בשתי כפות כדי לתפוס מנות בצק קטנות שנניח על מגש מרופד בנייר אפייה במרחק של כ-4 ס"מ אחד מהשני.
- אנחנו לוקחים את המגש ל תנור שחומם מראש ל -190 מעלות צלזיוס ואופים עד שהמרכז תופח והשוליים מתחילים להשחים, כ-12 דקות.
- לאחר מכן אנו מוציאים את עוגיות אבקת החלב עם השוקולד צ'יפס מהתנור ונותנים להם להתקרר על רשת.