עוגיות, עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות

פריכים ועם טעם שוקולד עז, ​​אלה עוגיות אמריקאיות הם חטיף נהדר לארוחת הבוקר או לחטיף. קל מאוד לעקוב אחר המתכון ואם יש לכם ילדים בבית תוכלו לסמוך עליהם שיכינו את הכדורים, הם יאהבו אותו!

ילדים הם לא היחידים שנהנים מחטיף מתוק זה; כל 20 העוגיות ייעלמו במהירות, אני מבטיח לך! ואם אתה אוהב את הטעם העז של שוקולד מריראני ממליץ לך לנסות גם את עוגיות סדוקות, עוד קלאסיקה. מי מתנגד?

מצרכים

ל- 18-20 עוגיות

• 100 גרם. חמאה שמנת
• 90 גרם. סוכר חום
• 45 גרם. סוכר רגיל
• 1/2 כפית וניל אסנס
• ביצה 1
• סאל
• 220 גרם. קמח מאפה
• 7 גרם. שמרים כימיים
• 80 גרם. שוקולד צ'יפס

להרחבה

מערבבים את החמאה עם הסוכר בעזרת כף עץ או מרית. לאחר מכן נוסיף את הביצה טרופה קלות עם קורט מלח ו אנו קושרים את התערובת.

אנו משלבים את הקמח המנופה עם אבקת האפייה ושוקולד צ'יפס ומערבבים עד ליצירת כדור בצק.

אנחנו עוטפים את הבצק היטב בניילון שקוף ולוקחים אותו ל מקרר למשך שעה.

אנו מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס עם חום מלמעלה למטה. אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר, אנחנו יוצרים כדורים בגודל שזיף עם הידיים והניחו אותם על נייר אפייה עם נייר קלף, שיטחו אותם מעט והשאירו מרווח ביניהם כדי שיוכלו לצמוח.

אנחנו אופים ב 200 מעלות למשך כ- 15 דקות (הזמן יהיה תלוי גם בתנור וגם בגודל העוגיות) עד שהן חומות זהובות. תדע שהם מוכנים אם הם זהובים וכשאת נוגעת בהם באצבע שלך הם עדיין רכים מלמעלה.

אנו מוציאים את העוגיות ומשאירים אותן מגניב על רשת.

הערות

העוגיות צריכות להיות רכות כשמוציאים אותן. אם אנו נוגעים בהם עם האצבע בחלקה העליון, הוא אמור לשקוע מעט. זה יהיה כאשר הסוכר יתקרר שהם יתקשה ו הם יהפכו לפריכים.

לחישוב ה- זמן תנוראני ממליץ לך לעשות אותם בשתי מנות בפעם הראשונה. לפיכך, תוכלו לבדוק זמנים שונים ולמצוא את הנקודה הנכונה שתהיה בין 10 ל -16 דקות.

כדי לשמור עליהם, פשוט לשמור אותם בתוך יכול אטום. הם יתקיימו עד 3-4 ימים פריכים.

עוד מידע - עוגיות שוקולד סדוקות, פיתוי אמיתי

מידע נוסף על המתכון