אם יש משהו שאני אוהב בעוגיות באופן כללי, זה המרקם הפריך שלהם, בגלל זה הייתי קצת סקפטי לנסות את אלה. עוגיות ביסקוויטים, מאופיין בציפוי הפריך והלב הרך שלו. עם זאת, אני לא יכול לומר דבר נוסף על עוגיות ספוג הדלעת האלה אבל אחזור עליהן.
הדלעת הוא מרכיב אידיאלי להכנת שניהם מתכונים מלוחים כמו ממתקים. השילוב שלו עם שוקולד מריר בעוגות וביסקוויטים מספק איזון מושלם בין חמוץ מתוק שאני אישית אוהב. והעוגיות הללו אינן יוצאות מן הכלל.
אתה יכול לעשות בלי שוקולד מריר, אבל זה לא רק מספק מגע מר לביס הזה, אלא גם גורם לך לתפוס בו מרקמים שונים כשאתה נושך. אז העוגיות האלה הן תענוג עם כוס חלב או קפה. עכשיו, היזהר כי הם יספגו חצי כוס לפני שאתה יודע את זה.
המתכון
עוגת ספוג דלעת
ביסקוויטי דלעת פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. תיהנו מהם עם כוס חלב או קפה אחר הצהריים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם. דלעת קלויה
- 100 גרם. משמן זית
- 120 גרם. של סוכר
- 300 קמח
- 8 גרם. שמרים כימיים
- שוקולד צ'יפס מריר
הכנה
- בקערה אנחנו מכים את הדלעת עם שמן הזית והסוכר עד לקבלת בצק הומוגני פחות או יותר.
- במיכל אחר אנו משלבים את הקמח המנופה עם שמרים כימיים.
- אנו משלבים את החומרים היבשים הללו לרטובים לאט לאט, ערבוב עם מרית כך שהם משולבים היטב בבצק.
- לסיום אנו מוסיפים שוקולד צ'יפס ואנחנו מתערבבים שוב.
- בעזרת שתי כפיות, אנחנו לוקחים מנות בצק קטנות ואנחנו מפקידים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה, עם מרחק קל ביניהם.
- אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקותבערך.
- לאחר מכן נתנו לעוגיות הדלעת להתקרר על רשת לפני הטעימה.